اليكم طريقة تحضير كعيكعات مرمدين ، قد ماهي بسيطة قد ماهي بنينة ، مع تدبيرة تخزين الحلويات مقدمة من أم وليد .
المقادير
250 غ زبدة
كأس كبير سكر عادي
بيضتان
لافاني
كأس كبير جلجلان محمص مطحون
خميرة الحلوى
التزيين :
عسيلة
معجون المشماش
ماء الزهر
نوادكوكو محمص
طريقة التحضير
- نخلط جيدا كمية الزبدة مع كأس كبير سكر مع بيضتان و ملعقة صغيرة لافاني
- نضيف كأس الجلجلان المحمر و المطحون و نخلط .
- نضيف الفرينة و كيس خميرة الحلوى , و نبقى نضيف الفرينة تدرجيا و نلمها حتى تتجانس .
- لتسهيل العملية نضع سوليفان على مول الكعيكعات , و نشكل عليه قطع الحلوى (نشكلها باغيت طويلة ثم نضعها في المول) .
- ندخل صينية الحلوى التي بها ورق الطبخ في فرن 180 درجة , و لما نخرجها نتركها تبرد .
- على نار هادئة نسخن خليط العسيلة مع كمية معجون المشماش مع ملعقتين كبيرتين ماء الزهر حتى يختلط جيدا .
- مباشرة نضع كل كعكعة في خليط العسيلة و نرمدها في نوادكوكو .
- و لتخزين حلوى العيد بطريقة صحيحة نستخدم ورق الألمنيوم من تحت , ثم نضع الحلوى فوقه , وبعدها ورق الألمنيوم مرة أخرى ثم الرف الثاني للحلوى و هكذا و نغلق علبة البلاستيك .
شهية طيبة
إرسال تعليق