اليكم طريقة تحضير شوكولا محشية قطايف قرمشة و بنة و سهولة مقدمة من أم وليد .
المقادير
كمية من الشكلاطة
الحليب
الحشو :
بسكويت مطحون
كاكاو مطحون
قطايف محمص مطحون
التزيين
التزيين
شكلاطة بيضاء
طريقة التحضير
- نضع الشكلاطة مقطعة الى قطع صغيرة مع الحليب في نار هادئة حتى تذوب.
- نأخذ مول بلاستيكي من السيليكون به عدة أشكال (موجود في المحلات) و بالفرشاة نذهن كل شكل بالطبقة الأولى الرقيقة من الشكلاطة الذائبة على جميع حجمها و محيطها .
- نذخل المول الى الثلاجة حتى يبرد
- نخرجهم و نذهنهم مرة أخرى بطبقة ثانية من الشكلاطة الذائبة لكل شكل في المول .
- لاعداد الحشو نضع في اناء كمية من البسكويت المطحون مع كمية من المكسرات (كاكاو مطحون) , مع كمية من القطايف محمصين و مطحونين مع الشكلاطة الذائبة التي سخناها و نخلط جيدا حتى يشتد القوام .
- نضع الطبقة الثالثة في أشكال المول بالخليط الذي أعددناه
- في الطبقة الرابعة نغلق كل شكل من المول بالشكلاطة الذائبة ثم نضعهم في الثلاجة
- بعد مدة نخرجهم من الثلاجة , و ننزع كامل قوالب الشكلاطة
- نزين القوالب بالشكلاطة البيضاء الذائبة في الوسط عبر كيس بلاستيكي مثقوب (شكلاطة بيضاء ذائبة مع زيت) , و رشة بسكويت مطحون من فوق.
شهية طيبة
إرسال تعليق