خبز بولونجي بثلاث مقادير فقط و طريقة طهي مبتكرة 😉نعم في كيس الشواء و نتيجة روووعة😍😋

مواضيع مفضلة

25‏/3‏/2022

خبز بولونجي بثلاث مقادير فقط و طريقة طهي مبتكرة 😉نعم في كيس الشواء و نتيجة روووعة😍😋

نقدم لكم اليوم في قسم المعجنات خبز بولونجي بثلاث مقادير فقط و طريقة طهي مبتكرة 😉نعم في كيس الشواء و نتيجة روووعة😍😋 .


المقادير

1 كاس و 1/2 ماء
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 كلعقة كبيرة عسل
2 كؤوس فرينة
ملح

التحضير

في اناء نضع الماء و نضيف له خميرة الخبز، العسل و نخلطهم مع بعض حتى يذوبوا و ينساجموا ثم نضيف الملح و نخلط ؛


و نضيف الكاس الاول من الفرينة و نخلط بالملعقة ثم نضيف قليل من الفرينة و نلم باليد و نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية، تتلسق نستطيع ندلكها ثم نضعها في مكان العمل و ندلكها لمدة 3 دقائق؛


نرجعها للمول و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف حجمها؛


نضعها في مكان العمل و نقسمها الى قسمين، ناخذ القسم الاول نلمه و ندلكه قليلا ثم ناخذ كيس الشواء و نضع فيه قليل من الفرينة نضع فيه العجينة ونبسطها قليلا و نضع لها رشة فرينة على الوجه و نغلق عليها و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة حتى تخمر(نفس الشىء مع القسم الثاني)؛



نفتح عليها و نشرطها يسكين على الوجه ثم نغلق عليها و نثقب الكيس بمساعدة ابرة؛


ندخلها الى فرن مسخن من قبل لمدة 15 دقيقة على 200 درجة؛


نتركها في الفرن لمدة تقريبا 40 دقيقة حتى تطيب و تاخذ اللون الاحمر من فوق و هي ساخنة نفتح الكيس و ننزعها؛


بالصحة و الهنا

إرسال تعليق

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف