اليكم انجح و اسهل و اسرع خبز تورتيلا للتاكوس و شوارما و جميع انواع السندويتش مقدمة من أم وليد .
طريقة التحضير
نخلط الفرينة +السكر +الملح +الخميرة الكيميائية ثم نضيف الزيت و نخلط جيدا، ثم نجمعهم بالماء دافئ، بعد ذلك ندلك العجينة حوالي 3 دقائق ثم نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح 10 دقائق
نقطع العجينة الى 6 اجزاء متساويين و نشكلهم كرات ثم نغطيهم و نتركهم 10 دقائق، ثم نرش كرة بالفرينة و نفتحها رقيقة على شكل دائرة، ثم نضعها في مقلاة ساخنة على نار اعلى من المتوسطة
عند ظهور الفقاعات نقلبها و نتركها تجف فقط، ثم نضعهم في منشفة مطبخ و نضعهم في كيس بلاستيكي، وقت الاستعمال نحشيهم (الحشو اختياري) و نغلقهم و نضعهم في البانيناز حتى يحمروا
بالصحة و الهنا
نقطع العجينة الى 6 اجزاء متساويين و نشكلهم كرات ثم نغطيهم و نتركهم 10 دقائق، ثم نرش كرة بالفرينة و نفتحها رقيقة على شكل دائرة، ثم نضعها في مقلاة ساخنة على نار اعلى من المتوسطة
عند ظهور الفقاعات نقلبها و نتركها تجف فقط، ثم نضعهم في منشفة مطبخ و نضعهم في كيس بلاستيكي، وقت الاستعمال نحشيهم (الحشو اختياري) و نغلقهم و نضعهم في البانيناز حتى يحمروا
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق