معندكش الوقت😉 و حبيتي وصفة غير في المقلة ، اومليت بطاطا محشية بنينة تحفة😋😋 .

مواضيع مفضلة

13‏/11‏/2020

معندكش الوقت😉 و حبيتي وصفة غير في المقلة ، اومليت بطاطا محشية بنينة تحفة😋😋 .

اليكم طريقة تحضير اومليت بطاطا محشية بنينة تحفة مقدمة من أم وليد .




المقادير

بطاطا مقطعة دوائر كبيرة
بصلة مقطعة رقيق
حبة طماطم مقطعة مربعات
كمية من اللحم المفروم
زيت
ملح
فلفل اسود
معدنوس
2 حبات بيض
جبن مثلثلات او شرائح

طريقة التحضير

ناخذ البطاطا بعد ما نقطعها الى دوائر تكون كبيرة نضيف لها الملح و نقليها ثم نتركها على جنب؛



في مقلاة نضع الزيت تسخن ثم نضع البصلة حتى تدبل و تتقلى نضيف لها اللحم المفروم و نفتحه ونتركه يتقلى ثم نضيف له الفلفل الاسود، معدنوس و نتركه يتقلى و يطيب ثم نضيف الطماطم ، الملح و نتركه حتى يطيب فنطفىء عليه؛





ناخذ مقلاة ندهنها بالزبدة ثم نضع طبقة من دوائر البطاطا المقلية و نسكب فوقها نصف كمية البيض بعد ما نكون نضفت له الملح ؛





و نضع فوقها اللحم المفروم و نسوي الوجه جيدا ثم نضع قطع من الجبن و نغطى بطبقة من البطاطا المتبقية و نسكب فوقها البيض المتبقي؛




نغطيها و نضعها فوق نار قليلة حتى تطهى من الجهة السفلى ثم نقلبها و نغطيها و نتركه حتى تطهى من الجهة الثانية؛





نزينتها بقليل من الجبن المبشور و الطماطم؛

بالصحة و الهنا

إرسال تعليق

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف