![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3eMvShshyphenhyphenYSKoue82HFtzTXqrdPMceiCIH9wwSYWJfxKYPqneC071_LFA5VoEl8eJjd2Tc7hVpQt6zUisa4i67MRQ5jC9h5dhISOL0IRoiS7fEL1yncoJNquqSrs1C-aUWG87uSVJ_i18/s320/image_843.jpg)
المقادير
كمية من الارزمرقاز
بصلة مقطعة رقيق
فلفل اخضر مقطع رقيق
حبة طماطم مقطعة مربعات
زيت
1/2 كاس ماء
توابل
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6t3RJeE6hk85r3h86lDeiICJ7_XVAA-9amSb4jHnUJPa_S2GsDA-owezba48RjL3UBRdz01d1VBUTde40XV4-XCeZoOXQpJY0ew0HYbcdqcqFGnFmvY7f8BhvL13VSz3UNT9LgA3lm0g/s400/1.jpgg)
في مقلاة نضع قليل من الزيت و نضع البصلة و نتركها تطهى نضيف لها الفلفل الاخضر و المرقاز المقطع الى قكع و نخلطهم مع بعض و نتركه يتقلى نضيف فلفل احمر حلو، فلفل اسود، معدنوس مقطع رقيق، ملح ، طماطم و نخلطهم مع بعض و نتركهم يتقلوا ثم نضيف الماء و نغطيها و نتركها تطهى لمدة 5 دقائق؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTqoQgriOC02UtXc-0dsG4v0fPfGeQJQiTX1fnvwoV43louP-0WiRs4JGQak567rwaT4yu2GjnWsBNu8chlD7Ye4qgPVsYGCn4rL9jjmul0S0LsdL1uU4TRxvfobHkY09eNd1rp_LbUxU/s400/2.jpgg)
نضع المرقاز في مقلاة باردة و نغطيه و نشغل النار و نتركه يتقلى؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ap3fKXYrl0nVoJuSwzxIN7MqQfqOq2AwiRHe9mh4Xexeplb81VnSgtjE_LLRMGh0jltUVp9bj9ZmFIUlGAAQI9pI4H04vVW73bn61sA-5QceVbDAjenRycwL6czluGdrzkoPQyYUPq8/s400/3.jpgg)
نضيف كمية من الارز الى الخليط بعد ما يطهى ونخلطهم جيدا ؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigYzCTKz9naw4sZh9rBd0E6B_trL-iH2dum-IbZUExwNm48p_SMlk_y6XSnqUsVp0jZtKxCItM5totkdlMFLflM4t_SIqq1AEmMLmbMkwG_xQPbP0Wm35P0bwguXM8oK2CHa2xq_R6g0E/s400/4.jpgg)
طريقة التحضير
نضع الماء يغلى و نضيف له الملح و نضع فيه الارز يطهى و بعد ذلك نصفيه؛في مقلاة نضع قليل من الزيت و نضع البصلة و نتركها تطهى نضيف لها الفلفل الاخضر و المرقاز المقطع الى قكع و نخلطهم مع بعض و نتركه يتقلى نضيف فلفل احمر حلو، فلفل اسود، معدنوس مقطع رقيق، ملح ، طماطم و نخلطهم مع بعض و نتركهم يتقلوا ثم نضيف الماء و نغطيها و نتركها تطهى لمدة 5 دقائق؛
نضع المرقاز في مقلاة باردة و نغطيه و نشغل النار و نتركه يتقلى؛
نضيف كمية من الارز الى الخليط بعد ما يطهى ونخلطهم جيدا ؛
نضع الارز في صحن التقديم و نزينه بالمرقاز المقلى
بالصحة و الهنا
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق