المقادير :
3 بيضات.ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
ملعقة كبيرة سكر.
نصف كأس مرغرين ذائب.
2 كؤوس حليب دافيء.
2 كؤوس فرينة.
لافاني.
ملح.
التزيين :
شكلاطة سائلة
لوز
طريقة التحضير :
نخلط المكونات الحليب الدافيء ثم م ك خميرة الخبز و م ك السكر .
نضيف المارغارين الذائب و 3 صفار البيض , و بياض البيض أتركيه في صحن على جهة , ثم أضيفي لافاني و كأس الفرينة و أخلطي ثم أضيفي الكأس الثاني للفرينة و أخلطي جيدا , في حالة كان الخليط جاري كثيرا زيدي ضيفي نصف كأس فرينة أخرى حتى يصبح الخليط مثل العلكة .
نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يرتاح لمدة 45 دقيقة حتى يخمر .
في صحن بياض البيض نضيف اليه القليل من الملح و نخلطه بالخلاط الكهربائي .
نضيف بياض البيض الذي أخلطناه الى العجينة المخمرة و نخلطه جيدا و نتركه يرتاح بمدة 5 دقائق أخرى .
نسخن ألة الكوفر و نضع عليها كمية العجينة على حسب المول و نغلق عليها حتى تطيب و تصبح مقرمشة .
للتزيين يبقى اختياري يمكنك وضع الشكلاطة السائلة فوق الثقوب (خليط شكلاطة ذائبة و حليب) الى جانب القليل من اللوز .
شهية طيبة.
إرسال تعليق