يُعدّ غراتان البطاطا بالدجاج من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة , حيث يتميز بطبقة ذهبية من الجبن وصوص كريمية لذيذة تعطيه طعمًا غنيًا وشهيًا. هي وصفة مثالية لعشاء خفيف أو غداء سريع، وتكون جاهزة في أقل من نصف ساعة.
المقادير
نصف صدر دجاج
بطاطا مقلية مقطعة مربعات
2 كؤوس حليب
م.ك فرينة
م.ك مارغرين
م.ك جبن طري
جبن شيدار
كركم
زيت
فلفل أسود
توابل الدجاج
ملح
طريقة التحضير
- في مقلاة نضع قليلًا من الزيت ثم نضيف نصف صدر دجاج مقطع لمكعبات صغيرة.
- نضيف الملح، الفلفل الأسود وتوابل الدجاج ونتركه يطيب حتى ينضج ويتحمر قليلًا و نطفي عليه .
- لاعداد الصوص ,في كاصرونة نخلط 2 كؤوس حليب مع ملعقة كبيرة فرينة، ملعقة كبيرة مارغرين ، ملح، فلفل الأسود ورشة كركم ، و ملعقة كبيرة جبن الطري نخلط جيدا على البارد , ثم نضعها على النار مع التحريك المستمر حتى نحصل على صوص كريمية خفيفة.
- نخلط البطاطا المقلية مع الدجاج المطبوخ ثم نضيف الصوص ونمزج جيدًا.
- ندخل القالب إلى فرن مسخن على 180 درجة حتى يتحمر الوجه ويذوب الجبن.
يُقدم الغراتان ساخنًا، بطبقة جبن ذهبية وقوام كريمي شهي يجعله طبقًا محببًا للكبار والصغار.
شهية طيبة
الكلمة الدلالية :
غراتان