نقدم لكم وصفة سريعة وسهلة، لذيذة للغاية وملائمة لكل من يبحث عن طبق غراتان خفيف ومُشبع , هذه الوصفة ستحضرينها في أقل من نصف ساعة، لتقدمي طبقا شهياً برائحة جذابة و قوام مميز , تابعي معنا طريقة التحضير مقدمة من أم وليد .
المقادير
كمية بطاطا
نصف صدر دجاج
بصلة
سلق مغلي و معصور
ملح وفلفل أسود
م.ك زبدة
م.ك فرينة
4 حبات جبن مثلثات
2 كؤوس حليب
جبن مبشور (شيدار)
طريقة التحضير
نضع البطاطا المقطعة لمربعات صغيرة في الماء تغلي مع الملح ، كي تطيب نصفيها ونضعها جانباً.
في مقلاة على نار متوسطة، نسخن القليل من الزيت، ثم نضيف نصف صدر دجاج مقطع لقطع صغيرة مع بصلة مقطعة لشرائح , و نقلب الخليط حتى ينشف الماء و يحمر الدجاج و البصل .
بعد أن يحمر الدجاج، نضيف السلق المغلى والمعصور , و نخلط كل شيء جيداً، ونضيف الملح والفلفل الأسود و نخليهم يتقلاو امليح .
نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقة كبيرة من الفرينة و نخلط جيدا حتى يتحمص ، ثم نضيف 4 حبات من الجبن مثلثاث ونقلب حتى يذوب.
نضيف 2 كروس من الحليب و نفتح السلق و الدجاج في المقلاة حتى يشرب , و كي يبدا يغلي و تتجانس المكونات نطفي عليه .
في طبق الفرن، نضع البطاطا المغلية كطبقة أولى، ثم نسكب فوقها خليط الدجاج والسلق من فوق , ثم نزين كامل الوجه بالجبن المبشور شيدار و ندخل الطبق إلى الفرن حتى يطيب و يحمر الوجه .
شهية طيبة
إرسال تعليق