اليكم طريقة تحضير غراتان بذوق مختلف ، جربي الوصفة نتاع اليوم و المهم ماشي ناشف و مجمر , وصفة سهلة مقدمة من أم وليد.
المقادير
- بصلة واحدة
- نصف صدر دجاج
-فلفل أسود
- توابل الدجاج
- فلفل عكري حلو
- قصبر يابس و مطحون
- ملح
- 3/4 كرام فراش
- بطاطا
- جبن شيدار
طريقة التحضير
- في مقلاة بها زيت نقلي بصلة واحدة مقطعة لقطع صغيرة
- نضيف اليها نصف صدر دجاج مقطع لأطراف رقيقة
- نضيف اليها الفلفل الأسود و توابل الدجاج و الفلفل العكري الأحمر الحلو و قصبر يابس و مطحون و رشة ملح و نخلط كلشي مع بعض , لما يطيب واحد 10 دقائق نضيف القليل من الماء و نخليه يغلي لعشرة دقائق أخرى .
- نخلط معه كأس الا ربع كرام فراش , لما يغلي نطفي عليه .
- نقلي البطاطا لشرائح دائرية أو قطع صغيرة و نحطها في المول الأول و الثاني .
- نفرع الخليط على البطاطا المقلية , و نبشر عليه من فوق جبن شيدار .
- ندخله الى الفرن يطيب و يتجمر .
شهيتكم طيبة
إرسال تعليق