بنص صدر دجاج 😍و نتي درتي لافار 👌 وصفة زاكية و بنينة

اليكم طريقة تحضير طبق رئيسي لذيذ بنصف صدر دجاج مقدم من أم وليد .

المقادير

1/2 صدر دجاج

بصلة صغيرة مبشورة

3 بيض

حمص طايب

زيت

فلفل اسود

ملح

توابل خاصة بالدجاج

معدنوس

جبن شرائح للتزين

طبقة الجبن: 

2 بيض

1 جبن مربعات او 8 قطع جبن مثلثات

طريقة التحضير

في طنجرة نضع الزيت تسخن و نضيف لها الدجاج يتقلى ثم نضيف البصلة و نخلط،الحمص،فلفل اسود،توابل خاصة بالدجاج،ملح ، معدنوس و نخلطهم مع بعض حتى يطيب البصل و نضيف الماء الساخن و نغلق و نتركه يطهى؛

بعد ما يطهى ننزع الدجاج و نضعه في الخلاط ثم نضيف له البيض و نخلط مع بعض ثم نضيف ملح ، فلفل اسود و نخلطهم حتى نتحصل على خليط متجانس؛

ندخله للفرن حتى يجف قليلا و نخرجه؛

نحضر طبقة الجبن حيث نضع في الخلاط البيض و الجبن ،فلفل اسود و نخلطهم جيدا ثم نسكب الخليط فوق الدجاج و ندخله للفرن حتى يطهى؛

لما نخرجه نزينه من فوق بجبن شرائح و نضعه في صحن التقديم و نضع معه مرق الحمص؛

بالصحة و الهنا