اليكم طريقة خبز يلائم الصيام ، اكثر من رائع مقدم من أم وليد.
المقادير
1 كاس ماء دافىء
1/4 كاس زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة سكر
بيضة كاملة
فرينة
التحضير
في اناء نضع الماء،خميرة الخبز،السكر،الزيت و نخلطهم جيدا ثم نضيف الملح ، بياض البيضة و نخلطهم جيدا و نضيف الفرينة تدريجيا مع الخلط امستمر باستخدام الملعقة الخشبية حتى نتحصل على عجينة طرية؛
نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر لمدة 30 دقيقة ؛
ندهن اليد بالزيت و نحاول لمها ثم نشكلها كريات في كل مرة ندهن اليد بالزيت؛
في مكان العمل نضع كمية من الفرينة وناخذ كرية و نفتحها على شكل دائرة ثم نلفها و نضعها في السنية و هكذا حتى نكمل الكمية؛
ندهنها بصفار البيض مع الحليب و نشرطها باستخدام سكين و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة في نفس الوقت نشعل الفرن على 200 درجة حتى يسخن؛ ؛
ندخلها حتى تطيب و تاخد اللون الاحمر و ننزعها؛
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق