المقادير
جلبانةبصل
دجاج
بيض
جبن
طريقة التحضير
في قدر نضع الزيت تسخن ثم نضيف الدجاج و نتركه يتقلى و نضيف علية البصلة المبشورة،الجلبان و نتركهم يتقلوا و نضيف التوابل:فلفل اسود،زنجبيل،قرفة،معدنوس ،ملح و نتركهم يتقلوا جيدا ثم نمرق بالماء الساخن و نغطيه و نتركه يطهى؛
في اناء نضع البيض و نضيف له جبن مثلثات و نخلطهم مع بعض و نضيف لهم كمية من المرق و نخلطهم و نضيف لهم الدجاج بعد ما نكون قطعته الى قطع صغيرة و نخلطهم جيدا مع بعض؛
ناخذ حاويات السليكون و نشكلهم فيهم و نضع لهم كمية من الجبن المبشور على السطح و ندخلهم للفرن حتى تاخذ اللون الاحمر؛
في صحن التقديم نضع المرق بالجلبان و نزينه في الجوانب بالدجاج المطهو في الفرن و نقدمه؛
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق