المقادير
5 pain de mie1/2 لتر حليب
1/2 كأس سكر
2 بودرة كريمة باتيسيار
للكراميل:
نصف كأس سكر
طريقة التحضير
لتحضير الكراميل نضع السكر في كسرونة ثقيلة فوق نار قليلة و نخلط بملعقة خشبية حتى يصبح كراميل، ثم نفرغه في قالب (20سم) و نمشيه على كامل القاعدة
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJC1ztyWiQQI8lFKh4Okj8y-eKVRXrfLcPbR9MbFQ0FYRuIDvu0DWmBbqpNwqsOt78geY9gEK3KieN3asvYPu8-rgeT7qC3pVrXpPIMARtbWZkfcm6hct4wUPVwlDSTYXGwziiGMz3T6I/s400/dsf.PNG)
ننزع اطراف خبز اللب (pain de mie) و نطحنه، ثم نخلط الحليب مع بودرة الكريمة باتيسيار و السكر ثم نضعهم فوق النار و نخلط حتى يسخن، ثم نضيف الخبز و نخلط و في بداية الغليان نطفئ النار
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNCtLIHy1GNzaRE4Ctatkio_v6Nyu4Z5ak08zbiTgkxrCmEUahkLEclPmQTcpSR7S3BV4wylcnKklvNHNFaTZ430BQPDVbU8FVOYCDqsr9pHJLPvwM0cVI6ZVvs0frLg9wygKWQ1gbIMc/s400/dsfsq.PNG)
نضع الخليط في القالب و نسويه جيدا ثم نضعه في صينية نضع فيها الماء ساخن و ندخله للفرن ساخن على 180 درجة لمدة 30 دقيقة، بعد ذلك نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماما ثم نقبله في طبق التقديم
ننزع اطراف خبز اللب (pain de mie) و نطحنه، ثم نخلط الحليب مع بودرة الكريمة باتيسيار و السكر ثم نضعهم فوق النار و نخلط حتى يسخن، ثم نضيف الخبز و نخلط و في بداية الغليان نطفئ النار
نضع الخليط في القالب و نسويه جيدا ثم نضعه في صينية نضع فيها الماء ساخن و ندخله للفرن ساخن على 180 درجة لمدة 30 دقيقة، بعد ذلك نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماما ثم نقبله في طبق التقديم
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق