: المقادير
صدر داند او دجاجطماطم مبشورة
بصل مقطع
فلفل احمر
أرز بسماتي او مفور
خردل
طماطم مصبرة
بطاطا مقلية
ملح و توابل
: طريقة التحضير
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/1_481.jpg)
نطحن الفلفلة الحمراء، و نغلي الارز في الماء و الملح، نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف السكالوب او صدر الدجاج و نقليهم ثم نضيف الخردل و الطماطم مصبرة و نقليهم
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/2_477.jpg)
نضيف الفلفلة المطحون و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الملح و الطماطم المبشورة و نقليهم جيدا، ثم نضيف حوالي كأس و نصف ماء مغلي و نتركها تغلي 5 دقائق ثم نطفئ النار
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/3_376.jpg)
بعد ما نصفي الارز نضيف له ملعقة زبدة ثم نضعه في قالب فرن فوق البطاطا المقلية، ثم نضيف طبقة من الدجاج ثم نفرغ فوقه الصلصلة، ثم نغطيه بورق المنيوم و ندخله للفرن ساخن على 200 درجة لمدة 30 دقيقة
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق