روز في الفرن بصوص لذيذة

: المقادير

صدر داند او دجاج
طماطم مبشورة
بصل مقطع
فلفل احمر
أرز بسماتي او مفور
خردل
طماطم مصبرة
بطاطا مقلية
ملح و توابل

: طريقة التحضير

نطحن الفلفلة الحمراء، و نغلي الارز في الماء و الملح، نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف السكالوب او صدر الدجاج و نقليهم ثم نضيف الخردل و الطماطم مصبرة و نقليهم

نضيف الفلفلة المطحون و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الملح و الطماطم المبشورة و نقليهم جيدا، ثم نضيف حوالي كأس و نصف ماء مغلي و نتركها تغلي 5 دقائق ثم نطفئ النار

بعد ما نصفي الارز نضيف له ملعقة زبدة ثم نضعه في قالب فرن فوق البطاطا المقلية، ثم نضيف طبقة من الدجاج ثم نفرغ فوقه الصلصلة، ثم نغطيه بورق المنيوم و ندخله للفرن ساخن على 200 درجة لمدة 30 دقيقة

بالصحة و الهنا