اليكم طريقة تحضير ميني بيتزا بعجينة خفيفة بدون اختمار , وصفة سهلة و بسيطة مقدمة من أم وليد .
المقادير
العجينة :
- 2 كيسان و نصف فرينة
- م.ص سكر
- م.ص خميرة الخبز
- ملح
- نصف كاس زيت
- كيس خميرة الحلوى
- بيضة
التزيين :
- صوص الطماطم
- علبة التونة (زيت)
- جبن مبشور (موزاريلا+شيدار)
- زيتون
طريقة التحضير
- في صحن نخلط 2 كؤوس و نصف فرينة مع ملعقة صغيرة سكر و ملعقة صغيرة خميرة الخبز مع رشة ملح و نصف كأس زيت , ثم نضيف كيس خميرة الخبز و بيضة كاملة , و نبدا نلم في العجينة تاعنا باضافة كأس ماء دافيء تدريجيا حتى تصبح عجينة طرية.
- نضع شوية فرينة على الطاولة و ندلك العجينة باليد , ثم نفتحها باللوح الخشبي (الحلاب)
- نطبع قطع البيتزا على شكل دوائر ياستخدام كأس و نضعها في صينية الفرن
- نزين كل حبة من فوق بصوص الطماطم , ثم اشوية طون زيت لي كنت صفيتها .
- ثم نضيف من فوقها الجبن المبشور المتكون من الموزاريلا و الشيدار , و حبة زيتون لكل واحدة , و ندخلها للفرن .
شهيتكم طيبة
إرسال تعليق