اليكم طريقة تحضير الغراتان اللي يهنيك ، توجديه في 30د بنين وماشي ناشف و بدون بيض تحفة مقدم من أم وليد .
المقادير
اللحم المرحي :
- بصلة واحدة
- لحم مرحي
- فلفل أسود
- معدنوس
- بطاطا مقلية لمربعات صغيرة
- جبن شيدار
- ملح
- زيت
صوص البيشاميل :
- زبدة
- م.ك و نصف فرينة
- م.ك جبن طري
- حليب
طريقة التحضير
- نضع في المقلاة بصلة مقطعة لشرائح و نخليها تنقلى مليح .
- ثم نضيف اليها كمية من اللحم المرحي و نخلط جيدا , ثم نضيف الفلفل الأسود و رشة ملح و نخلط , ثم نضيف كمية من المعدنوس المبشور و كي يطيب مليح نطفي عليه
- لاعداد صوص البيشاميل نضع في طنيجرة على النار ملعقة كبيرة مرغارين مع ملعقة كبيرة و نصف فرينة و نخليها تتحمص , ثم نضيف ملعقة كبيرة فرماج طري , نضيف تدريجيا نصف ريطلا حليب و نبقى نخلط , ثم فلفل أسود و رشة ملح و نخلط .
- نخلط جيدا اللحم المرحي الذي أعددناه سابقا مع صوص البيشاميل , ثم نضيف مربعات البطاطا المقلية .
- نفرغهم على المول و نبشر فوقهم جبن شيدار ثم ندخلهم للفرن يطيبو
شهيتكم طيبة
إرسال تعليق