جلجلانية مودارن تبان صعيبة بصح هي شحال ساهلة👌 و بنينة

اليكم طريقة تحضير جلجلانية مودارن تبان صعيبة بصح هي شحال ساهلة و بنينة مقدمة من أم وليد .

المقادير

العجينة: 

250 غ مارغرين طرية، 4 ملاعق كبيرة سكر رطب،1 بيضة كاملة ، 1 صفار بيضة،1 ملعقة صغيرة فانليا،1 كاس كاكاو محمص مطحون،1 كاس جنجلان محمص و مطحون، الفرينة، رشة من الخميرة الكيماوية، عسل؛

التزيين الملكي: 

 1 ملعقة كبيرة جلوكوز، 1 و 1/2 ملعقة عسل، حبيبات من كل انواع المكسرات؛

التزيين: 

 حبات من الكرز، اوراق ذهبية؛

طريقة التحضير

في اناء نضع المارغرين الطرية، السكر الرطب، بيضة كاملة، صفار بيضة، فانليا، كاوكاو محمص و مطحون، جنجلان محمص و مطحون و نخلطهم جيدا مع بعض حتى ينساجموا؛

نضيف قليل من الفرينة و رشة من الخميرة الكيماوية و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى تتلم العجينة و نتحصل على عجينة طرية لا تلتصق؛

ناخذ مول سيليكون يحتوى على اشكال مربعات و نملاء المربعات بالعجينة و نسوي لها السطح كما هو موضح، ثم نضعها فوق سنية و ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تاخذ الللون الاحمر

مرة ثانية نعسلها باستخدام الملعقة حيث نسكب فوقها كمية من العسل ثم نرمدها في الجنجلان من الاطراف فقط؛

التزين الملكي: في اناء نضع الجلوكوز، العسل و نضعهم على نار قليلة حتى يذوبوا و ينساجموا نضيف لهم المكسرات المحمصة و نطفىء؛

على سطح الحلوى نضع حبة من كل نوع من المكسرات ثم نسكب فوقهم قليل من خليط الحلوكوز و العسل و نضيف 1/2 حبة من الكرز و الورقة الذهبية من فوقها ، نضعها في حاويات التقديم؛

ملاحظــــــــــة: بهاته المقادير تحصلت على 30 حبة؛

بالصحة و الهنا