المقادير
اطراف دجاج1 حبة طماطم مهروسة
1 حبة بصل مقطعة رقيق
بطاطا مقطعة قطع كبيرة
توابل الدجاج
فلفل اسود
ملح
معدنوس مقطع رقيق
حمص
ماء ساخن
جبن مبشور
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI9XoJj1XN_CZiO2R0zRhETD4jHQ7eFYbTaTPPPUpv1S29OOWNdm2ZC7vDMCFffOQMUKX_cEzRiNy08ub06VM_gV8Z62HOCAmHfKrneakEz-yuvXXFTHiot-X1K0OTSXCUss0ntoV0lyE/s400/1.jpgg)
نضيف الطماطم المهروسة، الملح و نقليهم ثم نضيف الماء الساخن و نتركهم يطهى ،بعد مرور مدى نضيف الحمص الطايب نصف طياب و نتركهم حتى يطيب الدجاج و نتحصل على مرق خاثر؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5iCEOhBJTVBP1E46XSt3caGInW5gME_zOmiV4Bfy4ta_t3Yh8f6ohnZAMIGRzc3li1HrVAVXvwLNxGZxGE5dmPlWYykpD3LRgEO8-und6NvC-YOmlvBN8E_kXXC3Xgel5TT8T7ACQeV8/s400/2.jpgg)
نقلى البطاطا بعد ما نكون ملحتها و نضعها في مول يدخل الفرن؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTEuwXRV7hNz8wHy-X3g7IxWO5_KGjw2nzUMoBFviLAKuZvYg_3A9_dbtz08Oc-EMllfDNxnEM_fOwppivQCqIwfZ1Ymjt3ShLVODJ0xOshWAV5YZb-sSe0bsmYjOF1FXvyYMajTid1Jg/s400/3.jpgg)
نضع الدجاج فوق البطاطا ونسكب فوقهم الصلصة بالحمص؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX9JPSrBX6_HsgygLokEIv4b26XH-g-Vc7CwHbQcAxMwZL4xXfiFtNhF4UVcmh5OHxACxZGio0tVYypymmkAf4mLAMAeyVTTY9AB0OxNsNU7t6HGtjSkmKJhsFneM5GE7PDlpuCvYWzes/s400/4.jpg)
طريقة التحضير
نضع اطراف الدجاج في زيت ساخن و نتركها تتقلى جيدا ،نضيف البصل و نتركهم حتى يدبال البصل و نضيف توابل الدجاج ، فلفل اسود، معدنوس مقطع رقيق و نقليهم مع بعض؛نضيف الطماطم المهروسة، الملح و نقليهم ثم نضيف الماء الساخن و نتركهم يطهى ،بعد مرور مدى نضيف الحمص الطايب نصف طياب و نتركهم حتى يطيب الدجاج و نتحصل على مرق خاثر؛
نقلى البطاطا بعد ما نكون ملحتها و نضعها في مول يدخل الفرن؛
نضع الدجاج فوق البطاطا ونسكب فوقهم الصلصة بالحمص؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX9JPSrBX6_HsgygLokEIv4b26XH-g-Vc7CwHbQcAxMwZL4xXfiFtNhF4UVcmh5OHxACxZGio0tVYypymmkAf4mLAMAeyVTTY9AB0OxNsNU7t6HGtjSkmKJhsFneM5GE7PDlpuCvYWzes/s400/4.jpg)
إرسال تعليق