بطاطا كوشة على طريقتي 👌، ضمان البنة😋😋 ، وصفة تهنيك و تحمرلك وجهك 😍

اليكم طريقة تحضير بطاطا كوشة ، ضمان البنة ، وصفة تهنيك و تحمرلك وجهك مقدمة من أم وليد.

المقادير

اطراف دجاج

1 حبة طماطم مهروسة

1 حبة بصل مقطعة رقيق

بطاطا مقطعة قطع كبيرة

توابل الدجاج

فلفل اسود

ملح

معدنوس مقطع رقيق

حمص

ماء ساخن

جبن مبشور

طريقة التحضير

نضع اطراف الدجاج في زيت ساخن و نتركها تتقلى جيدا ،نضيف البصل و نتركهم حتى يدبال البصل و نضيف توابل الدجاج ، فلفل اسود، معدنوس مقطع رقيق و نقليهم مع بعض؛



نضيف الطماطم المهروسة، الملح و نقليهم ثم نضيف الماء الساخن و نتركهم يطهى ،بعد مرور مدى نضيف الحمص الطايب نصف طياب و نتركهم حتى يطيب الدجاج و نتحصل على مرق خاثر؛



نقلى البطاطا بعد ما نكون ملحتها و نضعها في مول يدخل الفرن؛



نضع الدجاج فوق البطاطا ونسكب فوقهم الصلصة بالحمص؛

نضع الجبن المبشور فوق قطع الدجاج فقط و ندخلها لفرن مسخن من قبل حتى تاخذ اللون الاحمر و يذوب الجبن؛



بالصحة و الهنا