المقادير
لحم مفرومبصلة مبشورة
بيضة كاملة
2 ملاعق كبيرة شابلور(خبز مطحون)
1 علبة فطر
معدنوس مقطع رقيق
فلفل اسود
ملح
2 حبات بطاطا
1 فص ثوم
جبن مبشور
البشاميل:
2 ملاعق نشا
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 و 1/2 كاس حليب
4 حبات جبن مثلثاث
ملح
فلفل اسود
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8UhY0pTICF-AvvA_dUFYVKrIxyZX23CITn9s3n_-8gA8oNNRdaqc_IiOthFImPGd-Rfr3y2suo3bn7BjmbbxP1SHIk_jksBG8ArYoFvwX4HeAOY66UnV30ip6TDr6Yd5vh_vaKWy2yzE/s400/1.jpgg)
نضع الزيت في مقلاة يسخن ثم نضيف له اللحم المفروم و نتركهم حتى يتحمروا و ننزعهم؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5A8nbf3YTjGSA8f3F1uFV5llqCKlxf0PXdTeN1exqFHxp7ObleFGGCtz_bIcSkDzwXVO-EP6Tp5oZXkH2h38P7I4gu3ELtYHGbKc2QBosuIMBlGsTXCJJHZLT5-t4QNpbZkQyatEsq4w/s400/2.jpgg)
في نفس الزيت نضع الفطر و نتركه حتى يتحمر جيدا و نضيف له فص ثوم مبشور نقليه معه ثم نضيف له اللحم المفروم و نقليهم مع بعض ؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghS8Iz8hq5BcNefqyNZ4K_Nb1VbxrHPwdlN2D3M6aTCvxYHyVdegNjnGVuUhG1_MLsNcNkYxrwD3Vlx1TcAILTBdhwoZKBf_koPzcwMwpMvqBn6b94cQnWsMyNSuCYCgpZ5_-ROTanB2U/s400/3.jpgg)
ناخذ البطاطا و نقطعها الى مربعات ثم نقليها و نضعها في مول يدخل الفرن كطبقة اولى؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHJltE5hiO-8zz3YEkXDkkhMujVH_UEBewChDzgsemTLqi6czvZJCaXkqpG72XUym_cIipvIPpcs4AT98cLDQsuLNO0d5JmeCfujXKAyw0WrA9314nSvvNYSIuQmDzpRRAib2akIR3jQ/s400/4.jpgg)
طريقة التحضير
في اناء نضع اللحم المفروم ، بصلة،معدنوس،بيضة،شابلور، فلفل اسود،ملح و نخلطهم مع بعض حتى ينساجموا و نشكل كريات صغيرة؛نضع الزيت في مقلاة يسخن ثم نضيف له اللحم المفروم و نتركهم حتى يتحمروا و ننزعهم؛
في نفس الزيت نضع الفطر و نتركه حتى يتحمر جيدا و نضيف له فص ثوم مبشور نقليه معه ثم نضيف له اللحم المفروم و نقليهم مع بعض ؛
ناخذ البطاطا و نقطعها الى مربعات ثم نقليها و نضعها في مول يدخل الفرن كطبقة اولى؛
إرسال تعليق