المقادير
جينواز الشوكولاطة:5 حبات بيض
1/2 كاس كاكاو بنى مر
1 كاس سكر عادي
1 ملعقة صغيرة فانليا
قرصة ملح
1 كاس فرينة
السيروا:
1 كاس ماء
1/2 كاس سكر عادي
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
الشونتى:
1 كاس بودرة الشونتيي
1/2 كاس حليب بارد
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNVPFjedUb-qfmTIIhXrj2-IJopj3dCNao7CB84FyJRLTuKvyZmXdwDRuStTJocYzHYJMs5HnNZ7EiS6w9-DJhkkjxx1K8lXZBtHP-TiCpmx75VHj9WhJ-k80dCCuCxmluq9g7l3m1lu8/s400/1.jpg)
ناخذ 2 مول قطر كل واحد 20 سم و نسكب فيهم كمية متساوية من الخليط و ندخلهم الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تطهى؛
نحضر السيروا حيث نضع الماء و نضيف له السكر و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق ثم نطفىء و نضيف له الفانليا و نخلط و نتركه يبرد؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz0WCB1YzkUf1LM57xa6ZoUGS3FHr2_cJPsC7s56wDk1_BC7qkUBhXYWhxhteFkklVACQJ8b9gY4A_LaeTh_PvdOFBi8LtTYebXFVNWz9G0RJ91zBAyzOJJFV1mpVr8uddIsnNO2JS_Ss/s400/3.jpg)
ناخذ الشوكولاطة و نضعها فوق حمام مائي حتى تذوب ثم نفردها فوق مكان العمل يكون نظيف و نتركها حتى تجف قليلا ثم نشكلها بواسطة لوح التقطيع؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3QL10FAGedRDvnVzA8id79AzP2PAs4h0m5jPEypVxKysg-A-UqjtXSieWsVe_F64fP_Czb1AkZTQR7R8UODg2e0NclwBF-QO0MNgkvsNq5VyLaBr7XJDKQ_dkpoGy3P7kMaQENU5oSY/s400/4.jpg)
لتحضير الشونتى نضع بودرة الشونتى و نضيف لها الحليب و نخلطهم بالخلاط الكهربائي جيدا حتى نتحصل على كريمة؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXAnnegw-Szn6GTda_8IA47WDZjKqsvqKKs8VgXii0w_g8lI1ta7t19UHlRuGWAgyRrZ3ohkAu3lJ70kE8wG_Lq8QkTa6RT77fVCy7qAiqcchxb9tijkWlT1JcEbgnvhK4revgrlsVaZg/s400/5.jpg)
ناخذ الكيك بعد ما يكون برد تماما و كل دائرة نقسمها الى دائرتين حتى نتحصل على 4 دوائر؛نضع الدائرة الاولى و نسقها بالسيروا ثم نضع طبقة من كريمة الشونتى و نضع فوقها دائرة الثانية ، و هكذا حتى نصل للدائرة الرابعة؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgms42noKivDnmL2ojCCHtx6OfHb4UiXJo1Pd1TVDOURnkX-q47eSMvgaKdlSfF0HIfsp2vY2SsZki4NRAgvUjP5cjHH-6HhlKXSc-dCeGXiHchl_RqJcz726ZnU4JW7kJcnKlzDA9FbYA/s400/6.jpg)
نغلف الكيكة بكريمة الشونتى و نزين الاطراف بالشوكولاطة التي شكلناها و من فوق نزين بوردات الشونتى؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWijlDZ9bn5Zkw3lVf62h9n9X4D6vBms3VYBGPWv_NmBoR-XlssINNoav0aKRlnj6MTvYXOwA6HsXG_S9ZSojY1_GX8CmscZY9lg-CZJYTUo9SODSzVRczybdc7zR3vAhysHOHIQh8MOc/s400/7.jpg)
كما نزين بشرائح الشوكولاطة الطويلة التى زيناها بالاضافة الى التوت المصبر ثم نتركها تبرد الى مدة 2 ساعات و نزينها برشة سكر رطب و نقدمها؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc-qiHyT3C86VF9Hb6yTkIzcmN67vfT_hB7vrai2bmNt1WtY20FZwNzoST6k-_k3QtqICgNH9tyudnKQMvFhyphenhyphenK5Ujz_XRrSEZjHcblwWjHj0ipKqUqPYZyNCEyaNBR-e_DScIOujntTw8/s400/8.jpg)
طريقة التحضير
لتحضير جينواز الشوكولاطة نضع في اناء البيض،الملح،الفانليا و نخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على خليط كريمي ثم نضيف الكاكاو و الفرينة و نخلطهم بالملعقة من تحت الى فوق حتى ينساجموا تماما و يصبح الخليط متجانس؛![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNVPFjedUb-qfmTIIhXrj2-IJopj3dCNao7CB84FyJRLTuKvyZmXdwDRuStTJocYzHYJMs5HnNZ7EiS6w9-DJhkkjxx1K8lXZBtHP-TiCpmx75VHj9WhJ-k80dCCuCxmluq9g7l3m1lu8/s400/1.jpg)
ناخذ 2 مول قطر كل واحد 20 سم و نسكب فيهم كمية متساوية من الخليط و ندخلهم الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تطهى؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTCBipecT_ofyyvA7Tgb-5qYEnD5JIR9Bj3l7V1YAgY41qRw8Bp4pC8lucIHRdIuCHKMkDuj7nuYLLL4eSAFh3O8BFwaZaLLQDzyspHFeY3WsiXsXN6e8rjrLJCVkG63wRSeimyCFz-M/s400/2.jpg)
نحضر السيروا حيث نضع الماء و نضيف له السكر و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق ثم نطفىء و نضيف له الفانليا و نخلط و نتركه يبرد؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz0WCB1YzkUf1LM57xa6ZoUGS3FHr2_cJPsC7s56wDk1_BC7qkUBhXYWhxhteFkklVACQJ8b9gY4A_LaeTh_PvdOFBi8LtTYebXFVNWz9G0RJ91zBAyzOJJFV1mpVr8uddIsnNO2JS_Ss/s400/3.jpg)
ناخذ الشوكولاطة و نضعها فوق حمام مائي حتى تذوب ثم نفردها فوق مكان العمل يكون نظيف و نتركها حتى تجف قليلا ثم نشكلها بواسطة لوح التقطيع؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3QL10FAGedRDvnVzA8id79AzP2PAs4h0m5jPEypVxKysg-A-UqjtXSieWsVe_F64fP_Czb1AkZTQR7R8UODg2e0NclwBF-QO0MNgkvsNq5VyLaBr7XJDKQ_dkpoGy3P7kMaQENU5oSY/s400/4.jpg)
لتحضير الشونتى نضع بودرة الشونتى و نضيف لها الحليب و نخلطهم بالخلاط الكهربائي جيدا حتى نتحصل على كريمة؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXAnnegw-Szn6GTda_8IA47WDZjKqsvqKKs8VgXii0w_g8lI1ta7t19UHlRuGWAgyRrZ3ohkAu3lJ70kE8wG_Lq8QkTa6RT77fVCy7qAiqcchxb9tijkWlT1JcEbgnvhK4revgrlsVaZg/s400/5.jpg)
ناخذ الكيك بعد ما يكون برد تماما و كل دائرة نقسمها الى دائرتين حتى نتحصل على 4 دوائر؛نضع الدائرة الاولى و نسقها بالسيروا ثم نضع طبقة من كريمة الشونتى و نضع فوقها دائرة الثانية ، و هكذا حتى نصل للدائرة الرابعة؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgms42noKivDnmL2ojCCHtx6OfHb4UiXJo1Pd1TVDOURnkX-q47eSMvgaKdlSfF0HIfsp2vY2SsZki4NRAgvUjP5cjHH-6HhlKXSc-dCeGXiHchl_RqJcz726ZnU4JW7kJcnKlzDA9FbYA/s400/6.jpg)
نغلف الكيكة بكريمة الشونتى و نزين الاطراف بالشوكولاطة التي شكلناها و من فوق نزين بوردات الشونتى؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWijlDZ9bn5Zkw3lVf62h9n9X4D6vBms3VYBGPWv_NmBoR-XlssINNoav0aKRlnj6MTvYXOwA6HsXG_S9ZSojY1_GX8CmscZY9lg-CZJYTUo9SODSzVRczybdc7zR3vAhysHOHIQh8MOc/s400/7.jpg)
كما نزين بشرائح الشوكولاطة الطويلة التى زيناها بالاضافة الى التوت المصبر ثم نتركها تبرد الى مدة 2 ساعات و نزينها برشة سكر رطب و نقدمها؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc-qiHyT3C86VF9Hb6yTkIzcmN67vfT_hB7vrai2bmNt1WtY20FZwNzoST6k-_k3QtqICgNH9tyudnKQMvFhyphenhyphenK5Ujz_XRrSEZjHcblwWjHj0ipKqUqPYZyNCEyaNBR-e_DScIOujntTw8/s400/8.jpg)
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق