المقادير
صدر دجاجأرز
جبن مثلثات
توابل
زبدة
حليب
طريقة التحضير
نقطع الدجاج قطع طويلة، ثم نخلط جيدا كأس حليب مع كأس فرينة ثم نضيف الزنجبيل و الكركم و الكيري و الفلفل الاسود و نخلط، ثم نضيف الدجاج و الملح و نخلط، ثم نغطيهم و نضعهم في الثلاجة لساعة على الاقل
نغلي الارز في الماء و الملح حتى يطيب ثم نصفيه من الماء و نغسله بالماء البارد و نتركه يجف، ثم نقلي شرائح الدجاج في زيت ساخن حتى يتحمر من الجهتين
نذوب ملعقة زبدة في مقلاة ثم نضيف 5 مثلثات جبن و نصف كأس حليب و نخلط حتى يذوب، ثم نضيف الارز و الفلفل الاسود و نخلط حتى يتشرب جيدا، ثم نقدمه مع الدجاج
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق