خبز العيد خفيف بوصفة مضمونة و ناجحة ، و بدون تعب

مواضيع مفضلة

30‏/7‏/2020

خبز العيد خفيف بوصفة مضمونة و ناجحة ، و بدون تعب

اليكم خبز العيد خفيف بوصفة مضمونة و ناجحة ، و بدون تعب مقدمة من ام وليد .



المقادير

2.5 كأس ماء دافئ
2 كأس سميد رقيق
1 م ك خميرة الخبز
1 م ك سكر
1 م ك زيت
3 كأس فرينة



طريقة التحضير



نخلط 2 كأس ماء +السكر +الخميرة +السميد ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و نخلط و ندلك ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نضيف 1/2 كأس ماء و ندلك حتى نتحصل على عجينة تلتصق في اليد



نغطيها و نتركها تخمر، ثم ندهن اليدين بالزيت و ندلك العجينة قليلا ثم نقسمها على جزئين و نشكلهم خبزات، ثم ندهنهم بالبيض و نزينهم بالمقص و نرشهم بالسانوج و نتركهم يخمروا


نسخن الفرن جيدا على 220 الى 240 درجة ثم ندخلهم للفرن و نشعله من الاسفل فقط حتى يطيبوا ثم نشعله من الاعلى حتى يحمروا

بالصحة و الهنا

إرسال تعليق

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف