تحلية و لا اسهل بمكونين فقط جربيها من أم وليد.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz7VmAU9mTYOsm0T_IfIelMDtoPw73V3zb33DfP236PVwr7X6_gx-6Lpp4-OGqfmLxVX1l6Om-WKrd1aE45DKwbmeYafhLSWL3FHDOa-Sd5kdWLKQkyHmMQB2KAlwr2PK5iTVLGe1PzP8S/s400/%25D9%2583%25D8%25B1%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2584.jpg)
كأس سكر
6 بياض البيض
6 ملاعق كبيرة سكر
ملح
لافاني
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcU3jCJcR0psSjP29vM8HftJIO6VmppMxW3Zpmvnk8uOCHwpzXJKGwrbILIkrVETpms8FCDmA_yiEMhNOw6JnzsrPlJ08z0_1CxCQ_K0rRS7eU7qoURoTRA0Jp9EJpfvtFfipYEuWa3l16/s400/001.jpg)
نأخذ أي مول لديك من السلكون (موسكوتشو) و نضع فيه الكراميل الذي تم اعداده . نأخذ بياض البيض و نضيف اليه القليل من الملح و نخلطه بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على ثلج .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAcwHyryPPObWO87s2m44z-suN6y2XJgLSupqIMh0I1uhCHu-9LhLX68CMtqfxit23NY4OYrjZbzr2yRlE3OhcISGOP763EXnt_XhZn-8y_iasDLDrtNqfEalY3IGvTcSF0CIUmTP0bwyG/s400/002.jpg)
بشكل تدريجي نقوم باضافة الملعقة الكبيرة الأولى للسكر الى بياض البيض و نقوم بخلطه بالخلاط الكهربائي , ثم الثانية و نخلط و هكذا حتى نكمل الستة ملاعق سكر , و بعدها نضيف ملعقة لافاني سائل و نخلط , حتى نتحصل على خليط لزج و ليس سائل .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9KndLCs9CUiqevZs-ZWeEy_RhPuD3wr81ptNM5HKjo4Zhh9Xx4w9f0XywA3p5sZ80FCS1S9AA998v4XHICosOKilw7UXE0H8gIglfQvmlRFFWZ4h6BYrB2lSBbcYFkBV7-xSq2eRclf1I/s400/003.jpg)
نضيف الخليط اللزج الى المول الدائري حتى نكمل كامل الكمية . بعد ذلك نضع هذا المول في حمام مائي (صينية بها ماء ساخن) . ندخل المول في فرن 180 درجة يكون مشتعل من تحت فقط حتى نتحصل على سطح وردي للحلوى و نقوم باخراجه .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizvotNH6Q2mQwQ9Eeh86TbQbD8T12pTXgIo3NlxSrBIutJgVukLKNIW5pXOmUerMlYdn7cIL3TjOQ3JXjE9PDtB2frkSK4KM64ood9i-0WgMmZTm6Yz3wlpzNoGYYT688RhaD-kqspRH6J/s400/004.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidBHNUOFi3SqPiRxpMC4fnwD9nFeCKbWuJNBt6IE07xbyq0RJVXEqZRk1ovanSh8GVAFSUa-t-Jw3dSCV812PLEawgVjawfTasf0HNStx0MynXsJCDxK5hy6OXZt5A0RkRhhspMDi7wjfd/s400/005.jpg)
نتركه في الثلاجة يبيت ليلة كاملة أو على الأقل 4 ساعات .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwH0HcHcKDWwHmy0B37kO40UxdqVPGyqJcPFaf_MsyLsjZsuvtyPPblRzVj2KMuj9adhQzO5g-XKUvZaVW1B7pmNLgyje_98Z5uOF_griHdrJ9Xf_DPHL3qBSbMkEYqEkTLaF75mIi81Ak/s400/006.jpg)
نقوم بتعديل المول من الأطراف و قلبه على صحن التقديم .
شهية طيبة .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz7VmAU9mTYOsm0T_IfIelMDtoPw73V3zb33DfP236PVwr7X6_gx-6Lpp4-OGqfmLxVX1l6Om-WKrd1aE45DKwbmeYafhLSWL3FHDOa-Sd5kdWLKQkyHmMQB2KAlwr2PK5iTVLGe1PzP8S/s400/%25D9%2583%25D8%25B1%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2584.jpg)
المقادير
كأس سكر6 بياض البيض
6 ملاعق كبيرة سكر
ملح
لافاني
طريقة التحضير
لبدء تحضير الكراميل نضع كأس السكر على كسرونة ثقيلة على نار هادئة و نخلطها جيدا حتى لا يحترق .![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcU3jCJcR0psSjP29vM8HftJIO6VmppMxW3Zpmvnk8uOCHwpzXJKGwrbILIkrVETpms8FCDmA_yiEMhNOw6JnzsrPlJ08z0_1CxCQ_K0rRS7eU7qoURoTRA0Jp9EJpfvtFfipYEuWa3l16/s400/001.jpg)
نأخذ أي مول لديك من السلكون (موسكوتشو) و نضع فيه الكراميل الذي تم اعداده . نأخذ بياض البيض و نضيف اليه القليل من الملح و نخلطه بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على ثلج .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAcwHyryPPObWO87s2m44z-suN6y2XJgLSupqIMh0I1uhCHu-9LhLX68CMtqfxit23NY4OYrjZbzr2yRlE3OhcISGOP763EXnt_XhZn-8y_iasDLDrtNqfEalY3IGvTcSF0CIUmTP0bwyG/s400/002.jpg)
بشكل تدريجي نقوم باضافة الملعقة الكبيرة الأولى للسكر الى بياض البيض و نقوم بخلطه بالخلاط الكهربائي , ثم الثانية و نخلط و هكذا حتى نكمل الستة ملاعق سكر , و بعدها نضيف ملعقة لافاني سائل و نخلط , حتى نتحصل على خليط لزج و ليس سائل .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9KndLCs9CUiqevZs-ZWeEy_RhPuD3wr81ptNM5HKjo4Zhh9Xx4w9f0XywA3p5sZ80FCS1S9AA998v4XHICosOKilw7UXE0H8gIglfQvmlRFFWZ4h6BYrB2lSBbcYFkBV7-xSq2eRclf1I/s400/003.jpg)
نضيف الخليط اللزج الى المول الدائري حتى نكمل كامل الكمية . بعد ذلك نضع هذا المول في حمام مائي (صينية بها ماء ساخن) . ندخل المول في فرن 180 درجة يكون مشتعل من تحت فقط حتى نتحصل على سطح وردي للحلوى و نقوم باخراجه .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizvotNH6Q2mQwQ9Eeh86TbQbD8T12pTXgIo3NlxSrBIutJgVukLKNIW5pXOmUerMlYdn7cIL3TjOQ3JXjE9PDtB2frkSK4KM64ood9i-0WgMmZTm6Yz3wlpzNoGYYT688RhaD-kqspRH6J/s400/004.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidBHNUOFi3SqPiRxpMC4fnwD9nFeCKbWuJNBt6IE07xbyq0RJVXEqZRk1ovanSh8GVAFSUa-t-Jw3dSCV812PLEawgVjawfTasf0HNStx0MynXsJCDxK5hy6OXZt5A0RkRhhspMDi7wjfd/s400/005.jpg)
نتركه في الثلاجة يبيت ليلة كاملة أو على الأقل 4 ساعات .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwH0HcHcKDWwHmy0B37kO40UxdqVPGyqJcPFaf_MsyLsjZsuvtyPPblRzVj2KMuj9adhQzO5g-XKUvZaVW1B7pmNLgyje_98Z5uOF_griHdrJ9Xf_DPHL3qBSbMkEYqEkTLaF75mIi81Ak/s400/006.jpg)
نقوم بتعديل المول من الأطراف و قلبه على صحن التقديم .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Q1N7r5PtfetAGEMTQqdKXoSex2r8nUrwqmnkBYy4f-_Jhuw8udjik_WfJ3UPvfFI4RZgbQLIYpeM3_JdnRD3JH612gBfHwY0UKhVTm1N8ff3wl-su3EMZTPT1_lVgexp7Y3A_ET2C5cu/s400/007.jpg)
شهية طيبة .
إرسال تعليق