غراتان في 20 دقيقة و تمتعي بالبنة

طريقة سهلة و بسيطة و سريعة لتحضير غراتان بالبطاطا .

المقادير

بطاطا مقطعة الى أنصاف دوائر

سكالوب مقطع الى قطع صغيرة

كأس حليب

4 حبات فرماج

حبتين من الثوم

زيت و زبدة

فلفل أسود

كركم

ملح

3 بيض

معدنوس

كرام فراش

التحضير

على كوكوت نضع القليل من الزيت و الزبدة و نضع فيه السكالوب حتى يحمر. نضيف اليه قطع البطاطا و 2 فصوص الثوم المبشور و نضيف التوابل (الفلفل الأسود , كركم ) ثم القليل من الملح .



بعد قليهم نضيف اليهم كأس الحليب الى الكوكوت , في حالة كانت كمية البطاطا جافة نضيف أيضا نصف كأس ماء .

نقطع الفرماج و نضيفه الى الكوكوت .

نغلق الكوكوت و نتركها تنضج لمدة 10 دقائق , و في نفس الوقت نشعل الفرن حتى يسخن.

الأن نفرغ خليط البطاطا على المول الزجاجي للفرن .

في اناء أخر نخلط جيدا ثلاث بيضات مع المعدنوس و القليل من الفلفل الأسود و الملح و نصف كأس كرام فراش (أو ياوورت او حليب)  , و نفرغهم على خليط البطاطا .



نضعه داخل الفرن حتى يحمر وجهه العلوي و نخرجه .

شهية طيبة