مثلثات محشية بعجينة جد سهلة و بسيطة

اليوم نقدم لكم وصفة مملحات اقتصادية و سهلة التحضير مقدمة من الشاف ام وليد .

المقادير

1 بطاطا مغلية
1 بيض
معدنوس
5غ خميرة كيميائية
2 م ك زيت
6 مثلثات جبن
فرينة

طريقة التحضير

نطحن البطاطا ساخنة ثم نضيف البيضة و المعدنوس و نخلط ثم نضيف الزيت و الملح و نخلط، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم نتركها ترتاح حوالي 15 دقيقة



نرش العجينة بالفرينة ثم نقسمها الى جزئين و نفتح كل جزء على شكل خبزة او دائرة، ثم نضع جبن المثلثات فوق خبزة و نغطيه بالخبزة الثانية و نغلق جيدا الاطراف و بين مثلثات الجبن



نقطعهم على حسب مثلثات الجبن حتى نتحصل على 6 مثلثات، ثم نقليهم في زيت ساخن و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا من كل الجوانب

بالصحة و الهنا