طبق رئيسي صيفي لذيذ مكون من السردين من اعداد أم وليد , اليكم المقادير و طريقة التحضير.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr2FWFufzIn3AeviPJAwVRL15S20Jvuy14UT5so9rAjIUDi7KJhWwYQJ5XQ4vcV7Ggmhl26oH-KgRfKAyA5yoZgsQv5tY7M_3QH-gq6DOz3FCZJ_8egEbZnePWN5MBLzg0aFdzkknD7WD0/s400/%25D8%25B3%25D8%25B1%25D8%25AF%25D9%258A%25D9%2586+%25D8%25A7%25D9%2585+%25D9%2588%25D9%2584%25D9%258A%25D8%25AF.jpeg)
1 بيض
1/2 كأس ماء
1/2 كأس فرينة
معدنوس
1/2 م ص خميرة كيميائية
ملح
توابل
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ublYgAMnp0QNLMY0wMpU6OoNDnoV9IWZ3YvAqtLfiEeMFGxkws4G2Llj2ERV6uDIp7biQo4E0yAMtrHpLaR1K4_zZhRre98f6dglqEeMaRtQ=s0-d)
نغسل و ننظف السردين جيدا، ثم نضيف له الملح و الكمون و الفلفل الاسود و نخلط، ثم ننزع منه العمود الفقري
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sLJWWKtSBhJrwJCFnyf38-t83RcLQPSh659V4OLEEO2a7-t59-k75-PBgBDAd_HTaHj1uyj6mFLV1loalt50Fdcxs4zOt3kxzp7THy-7Pif9g=s0-d)
نخلط جيدا المعدنوس مع الماء و الفرينة و البيضة، ثم نضيف الخميرة الكيميائية و الفلفل الاحمر و الاسود و الكمون و نخلط
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vtfDkeBvmAOfB6TJ-6t3RIouhkJXJaNXLnZkRrPgraGEAxvcMJH11xfIpr4wc9UB0vqdpqGBtaAmTX5t1KiHDd0EJomL9SucdY5n22j9XeUQY=s0-d)
نغطس السردين في الخليط ثم نقليه مباشرة في زيت ساخن حتى يحمر من الجهتين، ثم نضعه مباشرة فوق ورق ماص
بالصحة و الهنا
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr2FWFufzIn3AeviPJAwVRL15S20Jvuy14UT5so9rAjIUDi7KJhWwYQJ5XQ4vcV7Ggmhl26oH-KgRfKAyA5yoZgsQv5tY7M_3QH-gq6DOz3FCZJ_8egEbZnePWN5MBLzg0aFdzkknD7WD0/s400/%25D8%25B3%25D8%25B1%25D8%25AF%25D9%258A%25D9%2586+%25D8%25A7%25D9%2585+%25D9%2588%25D9%2584%25D9%258A%25D8%25AF.jpeg)
المقادير
500غ سردين1 بيض
1/2 كأس ماء
1/2 كأس فرينة
معدنوس
1/2 م ص خميرة كيميائية
ملح
توابل
طريقة التحضير
نغسل و ننظف السردين جيدا، ثم نضيف له الملح و الكمون و الفلفل الاسود و نخلط، ثم ننزع منه العمود الفقري
نخلط جيدا المعدنوس مع الماء و الفرينة و البيضة، ثم نضيف الخميرة الكيميائية و الفلفل الاحمر و الاسود و الكمون و نخلط
نغطس السردين في الخليط ثم نقليه مباشرة في زيت ساخن حتى يحمر من الجهتين، ثم نضعه مباشرة فوق ورق ماص
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق