حلويات العيد . حلوة الكابريس و الشوكولا طعم و بنة قمة

نقدم لكو اليوم وصفة حلويات خفيفة من أجل تحضيرها ليوم العيد و هي حلوى الكابريس و الشوكولا مقدمة من ام وليد .

المقادير

60 حبة كابريس
250غ مارغرين
4 م ك حليب
5غ خميرة كيميائية
2 صفار بيض
1 م ص فانيليا
1 كأس نشاء
فرينة
شوكولا

طريقة التحضير

نذوب المارغرين مع الكابريس و الحليب على نار متوسطة و نخلط حتى يذوب كل شيء بدون ان يغلي الخليط، ثم نتركهم يبردوا تماما قبل مواصلة العمل



نضيف صفار البيض و الفانيليا و نخلط، ثم نضيف النشاء و الخميرة الكيميائية و نخلط جيدا، ثم نضيف الفرينة تدريجيا و نخلط باليد حتى نتحصل على عجينة طرية



نفتح العجينة (حوالي 4 ملم) بين كيسين بلاستيكيين ثم نقطعها بالشكل المرغوب فيه، ثم نضعهم في صينية فيها ورق طهي و ندخلهم للفرن ساخن على 180 درجة حتى يطيبوا



نلصق كل قطعتين مع بعض بالمربى و نتركهم يجفوا حوالي ساعة على الاقل



نقطع الشوكولا قطع صغيرة ثم نذوبها في حمام مائي، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين زيت و نخلط، ثم نغلاصي او نغلف بها الحلوة و نزينها (التزيين اختياري) و نتركهم حتى تجف الشوكولا

بالصحة و الهنا