تارتولات الفراولة بدون قوالب باروع كريمة و ذوق مميز

تارتولات الفراولة تحلية لذيذة و رائعة تقدم باردة على مائدة الافطار مقدمة من ام وليد نتركم مع المقادير و طريقة التحضير.

المقادير

مقادير العجينة:
150غ مارغرين
2 م ك سكر
1 بيض
1/2 م ص خميرة كيميائية
رشة ملح
1 م ك ماء
فرينة

مقادير الكريمة:
1/2 لتر حليب
2 م ك فرينة او نشاء (50غ)
4 م ك سكر
1 م ك فانيليا
2 بيض

مقادير اخرى:
فراولة و موز
كوكاو محمص و مطحون
لاجولي او مربى

طريقة التحضير

نخلط جيدا المارغرين طرية مع السكر و البيضة و قرصة ملح و ملعقة ماء، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ولا تلتصق في اليد



نفتح العجينة سميكة قليلا فوق كيس بلاستيكي، ثم نقطعها دوائر و نضعهم في صينية فيها ورق طهي، ثم ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يطيبوا و يأخذوا لون أحمر



لتحضير الكريمة نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الفرينة و نخلط جيدا، ثم نضيف الحليب تدريجيا و نخلط، ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى تخثر، و عند اول غليان نطفئ النار و نضيف الفانيليا



نضع الكريمة في وعاء زجاجي و نغطيها بفيلم شفاف يكون ملامس للسطح ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد جيدا، ثم بعد ذلك نخلطها مرة اخرى و نملئها في كيس حلواني



ندهن اطراف التارتولات بلاجولي او المربى ثم نمررهم في المكسرات محمصين و مطحونين، ثم نضع طبقة رقيقة من الكريمة و نزينهم بشرائح الفراولة و الموز، ثم ندهنهم بلاجولي ساخنة

و التزيين يبقى دائما اختياري، ثم نقدمهم باردين

بالصحة و الهنا