المقادير
- كمية من الشفلور- حبتين فلفل أخضر
- بصل
- فلفل أسود
- حبة طماطم
- 4 حبات بيض
- معدنوس
- نصف كأس حليب
- جبن .
- زيت و ملح
طريقة التحضير :
- نضع على طنجرة كمية الشفلور في الماء و الملح حتى يطيبو
- ثم نضيف الفلفل المقطع الى أطراف و نخلطهم مع بعض
- نقوم الأن بتصفية الشفلور في اناء و يكون مقطع الى قطع صغيرة .
- و في اناء أخر نخلط جيدا 4 حبات بيض مع المعدنوس المقطع رقيق و نصف كأس حليب , ثم نضيف القليل من الفلفل الأسود و الملح .
- ثم نضع فوقها التشكشوكة التي تم اعدادها في الأول المكونة من البصل و الفلفل و المكونات الأخرى
- نضع هذا الخليط في صينية الكوشة و نقوم بوضع الجبن المبشور فوقه ثم نضعه في الفرن .
- شهية طيبة .
إرسال تعليق