اليكم طريقة تحضير حلوة الكوكاو محشية بالكرامال لذة و بنة هايلة , و سهلة التحضير مقدمة من أم وليد.
المقادير
العجينة :
فرينة
250 غ زبدة طرية
2 صفار البيض
1/2 كأس زيت
3/4 سكر رطب
م.ص لافاني
2 م.ك شكلاطة الطلي (أوبتيلا ذوق البندق)
2 كؤوس كاوكاو محمص و مطحون
2 م.ك كاكاو بني مر
كيس خميرة الحلوى
التزيين :
علبة كاراميل للطلي
شكلاطة بيضاء
2 م.ك زيت
م.ك كاوكاو محمص و مطحون
عقاش ذهبي
طريقة التحضير
- لاعداد العجينة نخلط باليد المكونات الأساسية من 250 غ مارغارين مع 2 صفار البيض مع نصف كأس زيت مع كأس الا ربع سكر رطب مع ملعقة صغيرة لافاني مع 2 ملاعق كبيرة سكلاطة الطلي ذوق البندق مع 2 كؤوس كاوكاو محمص و مطحون.
- ثم نخلط معه 2 ملاعق كبيرة من الكاكو البني المر
- نضيف القليل من الفرينة و كيس من خميرة الحلوى و نخلط , و نبقى نضيف في الفرينة حتى تلتم العجينة .
- نستخدم كيس بلاستيكي و نبسط العجينة بالمحلاب على الطاولة
- نطبع الحلوى على شكل قلوب أو أي شكل تريدينه و نضعهم في السنيوة , و ندخلها تطيب على 170 الى 180 درجة و ما تحمريهمش فوق اللازم .
- نلصق كل حبتين بكابريز للطلي
- نقطع الشكلاطة البيضاء لقطع صغيرة و نضيف لها 2 ملاعق الى 3 من الزيت و نضعها في حمام مائي و نخلطها حتى تذوب كليا .
- لما تذوب الشكلاطة البيضاء نخلط معهم ملعقة كبيرة و نصف كاوكاو مطحون و محمص
- نأخد كل حبة حلوى ملتصقة و نقلاصيها في خليط الشكلاطة البيضاء و نضعهم على السنيوة
- من فوق اذا كانت الحبة بيضاء تزينيها بخطوط الشكلاطة البيضاء و اذا كانت سوداء تزينيها بخطوط شكلاطة سوداء و القليل من العقاش الذهبي و تقدميها
شهيتكم طيبة
إرسال تعليق