اليكم طريقة تحضير حلوة مرملة و بنينة و مرمدة في جوز الهند ، سهولة و خفة مقدمة من أم وليد .
المقادير
العجيبنة :
فرينة
250 غ زبدة
كأس كبير سكر رطب
بيضة واحدة
لافاني
كأس كبير مايزينة
خميرة الحلوى
زيت
الحشو و التزيين :
لوز
250 غ شكلاطة بيضاء
نوادكوكو
طريقة التحضير
- نخلط جيدا كمية المارغارين مع ربع كأس زبت مع كأس السكر الرطب مع البيضة مع ملعقة صغيرة لافاني حتى يندمجو .
- نضيف كأس كبير مايزينة و ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (نصف كيس) و نخلط , ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى تلتم العجينة .
- نأخد قطعة من العجينة و نضع وسطها حبة لوز , و نغلقها و نشكلها على شكل كرية صغيرة , و نواصل كامل الكمية بنفس الطريقة
- نضعهم على صينية بها ورق الطهي , و ندخلهم يطيبو على فرن درجة 180 .
- نضع الشكلاطة البيضاء تذوب في حمام مائي (قطعيها الى قطع صغيرة) .
- لما تذوب نضيف اليها 2 ملاعق كبيرة و نصف زيت (لكل 100 غ شكلاطة ملعقة كبيرة زيت) و نخلط جيدا .
- نغمس قطع الحلوى في الشكلاطة البيضاء ثم نرمدها في اناء النوادكوكو
- لما ينشفو نضعهم في أكياس التزيين مع ورقة ذهبية من فوق .
شهية طيبة
إرسال تعليق