غراتان سلاك الحاصلين يوالم بزاف للصيف 🌞و زيد خفيف و بنين 😋

اليكم طريقة تحضير غراتان سلاك الحاصلين يوالم بزاف للصيف و زيد خفيف و بنين مقدم من أم وليد .

المقادير

2 حبات جزر، كمية من البزلاء(الجلبان)، 2 حبات بطاطا، 1/4 صدر دجاج ، 1 حبة بصل صغيرة، ملح، فلفل اسود، 3 حبات بيض، 2 علب ياغويت طبيعي، 1/2 كاس حليب، جبن مبشور؛

طريقة التحضير

نقطع الجزر الى قطع صغيرة و نضع معه الجلبان ثم نضيف لهم الملح و الفلفل الاسود و نخلطهم مع بعض جيدا ثم نضعهم في الكسكاس كطبقة اولى؛

نقطع البطاطا الى مربعات صغيرة و نضيف لها الملح و الفلفل الاسود و نخلطها جيدا ثم نضعها فوق طبقة الجزر و البزلاء في الكسكاس؛

نغطي الكسكاس و نضعه فوق القدر لمدة 15 دقيقة حتى تفور كل الخضر؛

في مقلاة نضع قليل من الزيت و نضيف له حبة البصل مقطعة رقيق و نتركها حتى تدبال ثم نضيف لها الدجاج مقطع الى مربعات ، فلفل اسود، ملح و نخلطهم حتى يطيب الدجاج؛

نضيف لها الخضار بعد ما تكون فارت و نطفىء و نفرغ الخليط في مول يدخل الفرن؛

ناخذ البيض و نضيف له الياغورت الطبيعي و نخلطهم مع بعض ، نضيف الحليب، فلفل اسود، ملح و نخلطهم جيدا ؛

ثم نفرغهم على الوجه من فوق و نضع كمية من الجبن المبشور و ندخله للفرن حتى يتحمر فقط؛

نخرجه و نقدمه؛

بالصحة و الهنا