بنص صدر دجاج👌 حضرت احلى طبق رئيسي عائلي و بنتو بنة 😋

مواضيع مفضلة

4/16/22

بنص صدر دجاج👌 حضرت احلى طبق رئيسي عائلي و بنتو بنة 😋

اليكم طريقة تحضير احلى طبق رئيسي عائلي و بنتو بنة بنصف صدر دجاج مقدم من أم وليد .



المقادير

الطبقة الاولى: 
1/2 صد ر دجاج 
بصلة،فلفل اسود
ملح
توابل الدجاج
معدنوس
زيتون اخضر
ماء ساخن
الارز
2 بيض
1/2 كاس كرام فراش او حليب

الطبقة الثانية: 
2 ملاعق كبيرة جبن طري
1 بيضة
1/4 كاس حليب او 1/2 كاس كرام فراش

الطبقة الثالثة: 
جبن سندويش(جبن شرائح)
معدنوس
حبات من زيتون الاسود

طريقة التحضير

في طنجرة نضع الزيت تسخن و نضيف لها الدجاج، بصلة مبشورة نقليهم مع بعض ثم نضيف فلفل اسود،توابل الدجاج،معدنوس ،ملح،زيتون و نتركهم يتقلاو مع بعض ثم نضيف الماء الساخن و نغطيه و نتركه يطهى؛


في اناء نضع الارز مع الماء و الملح يغلى حتى يطيب و نصفيه؛



ننزع صدر الدجاج و نطحنه ثم ناخذ اناء و نضع فيه البيض، كمية من المرق اللي طاب فيه الدجاج و الزيتون، الارز و نخلطهم مع بعض حتى ينساجموا؛


ناخذ مول يدخل للفرن ندهنه بالزبدة و نضع فيه الخليط كطبقة اولى،و ندخله الى الفرن حتى ينشف فقط لمدة 15 دقيقة لان كل المكونات هي طايبة؛


الطبقة الثانية: نضع جبن طري،بيضة كاملة، حليب او كرام فراش و نخلطه مع بعض بالخلاط جتى ينساجموا، نسكبها فوق الطبقة الاولى ونسويها حتى تصبح طبقة و نرجعها للفرن حتى يطيب البيض؛


لما نخرجها تكون منتفخة ، نتركها مدة حتى تهبط ؛


و نضع فوقها الجبن شرائح كطبقة ثالثة و نتركه مدة قليلة يرتاح ثم نقطعها الى مربعات و نزينها بالمعدنوس و الزيتون الاسود و نقدمها مع مرق الزيتون؛


بالصحة و الهنا

Post a Comment

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف