من اليوم اي واحد يقدر يدير لمكرون ، عطيتك جميع اسرار نجاحه

مواضيع مفضلة

4/12/21

من اليوم اي واحد يقدر يدير لمكرون ، عطيتك جميع اسرار نجاحه

اليكم طريقة تحضير حلويات لماكرون و جميع اسرار نجاحه مقدمة من أم وليد .

المقادير

125 غ بودرة اللوز
125 غ سكر رطب
90غ بياض بيض
125 غ سكر عادي
ملون غذائي
شوكولاطة للطلاء

التحضير

في الخلاط الكهربائي نضع اللوز و نضيف له السكر الرطب ثم نطحنهم مع بعض جيدا،بعد ذلك نغربل الخليط ؛


في اناء نضع بياض البيض و نضيف له قليل من الملح و نخلطه بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على ثلج، نضيف له السكر العادي تدريجيا مع الخلط المستمر؛



نضيف خليط اللوز له تدريجيا و نخلط باستخدام الملعقة؛



نضيف له ملون غذائي ; نخلطه جيدا بالملعقة حتى يصبح الخليط يلمع و لما نحمله بالملعقة يهبط خط متواصل عندئذ نضعه في كيس حلواني و نشكل دوائر؛


نتركه في مكان يحتوى على تهوية حتى يجف تماما لمدة من 30 دقيقة و فوق حتى تهوية المطبخ و ندخله الى فرن مسخن على 150 درجة مشعول من تحت لمدة ما بين 15 الى 20 دقيقة؛


نضع شوكولاطة الطلاء في كيس حلوانى و نضع الشوكولاطة في حبة ثم نلصق معها الحبة الثانية؛



نتركها تجف ثم نضعها في صحن التقديم و نقدمها؛

بالصحة و الهنا

Post a Comment

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف