كيكة راقية بمقادير جد اقتصادية 👌، طرية كأنها مسقية و بنتها بنة 😋

اليكم طريقة تحضير كيكة راقية بمقادير جد اقتصادية مقدمة من أم وليد .

المقادير

العجينة: 

4 حبات بيض

1 كاس زيت

1 كاس سكر عادي

1 كاس حليب

لعقة صغرة فالا س خمير الحلوى(20غ)

2 كاس فرينة

 التزيين: 

2 ملاعق كبيرة مربى المشمش

كمية من البسكوي مطحون

التوت المصبر

طريقة التحضير

في اناء نضع البيض، فانليا، السكر و نخلطهم جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف الحليب،الزيت ونخلط و نضيف الفرينة و الخميرة الكيماوية و نخلطهم حتى نتحصل على خليط منسجم و املس؛



ناخذ مول قطره 20 سم و ذو علو مرتفع ندهنه بالزبدة و نرمله بالفرينة ثم نضع فيه ورق الطهى و نسكب فيه كمية من العجين و ندخله الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة و مشعول منتحت فقط؛ لما ياخذ اللون الاحمر نسكب فوقه كمية من العجين حتى نشكل طبقة ثانية للفرن مشعول فقط من فوق و نتركه حتى ياخذ االون الاحمر ونخرجه و نكرر العملية حتى نكمل كل كمية العجين؛



بعد ما تبرد ننزعها من المول و ندهنها كاملا من فوق و الجوانب بمربى المشمش بعد ما نسخنه و نغطيها كاملا من فوق و الجوانب بالبسكوي المطحون؛



نزينها بحبات من التوت المصبر ثم نقطعها و نقدمها؛



بالصحة و الهنا