بلا مايضيع وقتك 😍، وجديها في وقت وجيز و بنتها بنة 😋 جربيها رايحة تنال اعجابك

مواضيع مفضلة

12/3/20

بلا مايضيع وقتك 😍، وجديها في وقت وجيز و بنتها بنة 😋 جربيها رايحة تنال اعجابك

اليكم طريقة تحضير طق رئيسي لذيذ مقدم من أم وليد .

المقادير

لحم مفروم
بصلة مبشورة
بيضة كاملة
2 ملاعق كبيرة شابلور(خبز مطحون)
1 علبة فطر
معدنوس مقطع رقيق
فلفل اسود
ملح
2 حبات بطاطا
1 فص ثوم
جبن مبشور

البشاميل: 
2 ملاعق نشا
1 ملعقة كبيرة زبدة
 1 و 1/2 كاس حليب
4 حبات جبن مثلثاث
ملح
فلفل اسود

طريقة التحضير

في اناء نضع اللحم المفروم ، بصلة،معدنوس،بيضة،شابلور، فلفل اسود،ملح و نخلطهم مع بعض حتى ينساجموا و نشكل كريات صغيرة؛



نضع الزيت في مقلاة يسخن ثم نضيف له اللحم المفروم و نتركهم حتى يتحمروا و ننزعهم؛



في نفس الزيت نضع الفطر و نتركه حتى يتحمر جيدا و نضيف له فص ثوم مبشور نقليه معه ثم نضيف له اللحم المفروم و نقليهم مع بعض ؛




ناخذ البطاطا و نقطعها الى مربعات ثم نقليها و نضعها في مول يدخل الفرن كطبقة اولى؛



ثم نضع فوقها اللحم المفروم و الفطر و نسوي الوجه؛



نحضر صلصة البشاميل:نضع النشا و نضيف له الزبدة ونتركهم حتى يتحمروا مع بعض و نضيف جبن مثلثاث،قليل من الملح ،فلفل اسود و نخلط و نضيف الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تخثار و نتحصل على بيشاميل؛



نسكب البشاميل فوق اللحم المفروم و نضيف كمية من الجبن المبشور و ندخله للفرن حتى تاخذ اللون الاحمر فقط و نطفىء؛




بالصحة و الهنا

Post a Comment

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف