ديول السميد 😍على الطريقة التقليدية و لا اسهل غير في المقلة 👍

مواضيع مفضلة

20‏/4‏/2020

ديول السميد 😍على الطريقة التقليدية و لا اسهل غير في المقلة 👍

اليكم وصفة ديول السميد 😍على الطريقة التقليدية  مقدمة من أم وليد .



المقادير

سميد رقيق
فرينة
ملح
ماء


طريقة التحضير



نخلط السميد مع قليل من الفرينة (مغربلين) و الملح، ثم نضيف الماء (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها حوالي 5 دقائق ثم نغطيها و نتركها ترتاح



نضيف الماء بكميات قليلة مرتين او ثلاثة و ندلك بعد كل مرة حتى يدخل الماء في العجينة، ثم ندلكها و نضربها حوالي 5 دقائق، و نكرر نفس الطريقة لعدة مرات حتى تصبح العجينة مطاطية، ثم نغطيها ترتاح ساعة على الاقل



نبلل اليدين بالماء و نأخذ كمية من العجينة و نمشيها باليد على كل مقلاة الكراب ساخنة على نار قليلة جدا ثم ننزع العجينة الزائدة، و بعد ما تجف ننزعها من المقلاة و نضعهم فوق بعض في منشفة مطبخ



اذا كانت الورقة كبيرة نقسمها الى جزئين و نحشيهم بحشو البوراك و نغلقهم ثم نقليهم على نار متوسطة

بالصحة و الهنا

إرسال تعليق

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف