تحلية التيراميسو بالكيك و ذوق النيسكافي بكريمة خفيفة و لذيذة .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglo4mACLCn4VBBTfMFspgqn1WE8kXTRgz5prfvAGfUEJmPYIDV_G27mWHinpzdlMbyKJvij4ki1ylonNBTE4bjcNtpZnIPIix47jskbyfDdwXDCGVqviYR-5U6ZALbzo_4eldoseIG_JEn/s400/image_619.jpeg)
1/2 كاس سكر
1 كأس ماء
1 م ص نيسكافيه
مقادير الكيكة:
2 بيض
1 خميرة كيميائية
نصف كاس سكر
1/2 كأس كاكاو
1/2 كأس زيت
1/2 كأس حليب
1 كأس فرينة
مقادير الكريمة:
1/2 لتر حليب
1 بيض
2 م ك نشاء
100غ جبن طري
4 م ك سكر
1 م ك فانيليا
5 م ك بودرة الشونتيي
لتحضير السيرو نخلط السكر مع الماء و القهوة الفورية (نيسكافيه) و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق
لتحضير الكيكة نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و نخلط ثم نضيف الحليب و نخلط، ثم نضيف الفرينة و الكاكاو و الخميرة الكيميائية مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم
نفرغ الخليط في قالب مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة، ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى تطيب الكيكة
لتحضير الكريمة نخلط جيدا السكر مع النشاء و الحليب (تدريجيا)، ثم نضيف البيضة و نخلط، ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى يعقد الخليط، ثم ننقص للنار و نضيف الجبن و نخلط
نطفئ النار و نضيف الفانيليا و نخلط، ثم نضع الكريمة في طبق زجاجي و نغطيها بكيس بلاستيكي يكون ملامس لسطحها، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما
نثقب الكيكة و هي ساخنة بالسكين ثم نشربها بالسيرو بارد و نتركها تبرد تماما
نخلط الكريمة بالـ batteur ثم نضيف بودرة الشونتيي و نخلط حتى تصبح كريمة خفيفة، ثم نضعها كطبقة فوق الكيكة و نسويها جيدا ثم نضعها في الثلاجة تبرد لمدة ساعة على الاقل
بعد ذلك و في وقت التقديم نزينها بالكاكاو ثم نقطعها
بالصحة و الهنا
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglo4mACLCn4VBBTfMFspgqn1WE8kXTRgz5prfvAGfUEJmPYIDV_G27mWHinpzdlMbyKJvij4ki1ylonNBTE4bjcNtpZnIPIix47jskbyfDdwXDCGVqviYR-5U6ZALbzo_4eldoseIG_JEn/s400/image_619.jpeg)
المقادير
مقادير السيرو:1/2 كاس سكر
1 كأس ماء
1 م ص نيسكافيه
مقادير الكيكة:
2 بيض
1 خميرة كيميائية
نصف كاس سكر
1/2 كأس كاكاو
1/2 كأس زيت
1/2 كأس حليب
1 كأس فرينة
مقادير الكريمة:
1/2 لتر حليب
1 بيض
2 م ك نشاء
100غ جبن طري
4 م ك سكر
1 م ك فانيليا
5 م ك بودرة الشونتيي
طريقة التحضير
لتحضير السيرو نخلط السكر مع الماء و القهوة الفورية (نيسكافيه) و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق
لتحضير الكيكة نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و نخلط ثم نضيف الحليب و نخلط، ثم نضيف الفرينة و الكاكاو و الخميرة الكيميائية مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم
نفرغ الخليط في قالب مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة، ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى تطيب الكيكة
لتحضير الكريمة نخلط جيدا السكر مع النشاء و الحليب (تدريجيا)، ثم نضيف البيضة و نخلط، ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى يعقد الخليط، ثم ننقص للنار و نضيف الجبن و نخلط
نطفئ النار و نضيف الفانيليا و نخلط، ثم نضع الكريمة في طبق زجاجي و نغطيها بكيس بلاستيكي يكون ملامس لسطحها، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما
نثقب الكيكة و هي ساخنة بالسكين ثم نشربها بالسيرو بارد و نتركها تبرد تماما
نخلط الكريمة بالـ batteur ثم نضيف بودرة الشونتيي و نخلط حتى تصبح كريمة خفيفة، ثم نضعها كطبقة فوق الكيكة و نسويها جيدا ثم نضعها في الثلاجة تبرد لمدة ساعة على الاقل
بعد ذلك و في وقت التقديم نزينها بالكاكاو ثم نقطعها
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق