وصفة اليوم هي وصفة معجونات مقدمة من ام وليد ,اليكم المقادير.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO7mn_0YVOuMtlm2vSC4VvfHuVZUWxKeF1w84-TJ7RG8SlKxIP-BQIKsHgVKbV-8XXkxcJRJ0OnJNtbtOrBnf7YHw3Db4AUViCSePcoY9nhVBuSnPg7zPASW8npRFtRI6pwbJWo_mZFuIQ/s400/SYKMLkJokrbzjtKZjr8EkV6zE2o1exzW80BsogMj.jpeg)
المقادير
2 كأس ماء دافئ1 كأس سميد رقيق
1 م ك خميرة الخبز
1 م ك سكر
ملح
فرينة
طريقة التحضير
باستعمال mixeur نخلط جيدا الماء مع الخميرة و السكر و السميد لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الملح و نضيف الفرينة (تدريجيا) و نجمع و ندلك الخليط باليد حوالي دقيقتين حتى نتحصل على عجينة طرية و تلتصق
نغطي العجينة و نتركها تخمر 10 دقائق، ثم نرشها بقليل من الفرينة و نشكلها حربوش و نقطعها الى 6 أجزاء، ثم نشكلهم كرات و نغلفهم بالسميد و نشكلهم خبيزات صغار، و نتركهم يرتاحوا قليلا
نفتحهم خبيزات كبار قليلا باستعمال السميد، ثم نضعهم فوق منشفة مطبخ و نغطيهم و نتركهم يخمروا 15 دقيقة، ثم نضعهم في طاجين ساخن على نار متوسطة و نقلبهم بسرعة كل مرة حتى يطيبوا و يحمروا من الجهتين
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق