: المقادير
2 كأس عدس1 بيض
1 م ص خميرة كيميائية
فرينة
معدنوس
قصبر مطحون
ملح و توابل
: طريقة التحضير
ننقع او ننفخ العدس في الماء ليلة كاملة، ثم نطحنه مع البصل و المعدنوس
نخلط الخليط مع البيضة و الفلفل الاسود و الكمون و القصبر مطحون و الملح، ثم نضيف الخميرة و الفرينة و نخلط حتى يتماسك الخليط
باستعمال ملعقتين نشكل الفلافل و نقليهم في زيت ساخن على نار متوسطة و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا من كل الجوانب
بالصحة و الهنا