طاجين الملسوقة مشخشخ بالدجاج و الفرماج 😍بنة على بنة

مواضيع مفضلة

3/25/22

طاجين الملسوقة مشخشخ بالدجاج و الفرماج 😍بنة على بنة

أقدم لكم اليوم في قسم الأطباق الرئيسية طاجين الملسوقة مشخشخ بالدجاج و الفرماج 😍بنة على بنة 😋 مقدم من أم وليد.


المقادير

اوراق الديول او الملسوقة
زبدة ذائبة

الحشو: 
1/2 صدر دجاج
1 بصلة كبيرة
زيت
فلفل اسود
ملح
توابل الدجاج
كركم
5 بيضات
1/2 كاس كرام فراش او حليب او ياغورت طبيعي
معدنوس
1 حبة بطاطا
قطع جبن

التحضير

في مقلاة نضع بصلة كبيرة بعد ما نقطعها تتقلى في الزيت و نضيف لها صدر الدجاج بعد ما نقطعه الى قطع جد صغيرة ،فلفل اسود، ملح ،توابل الدجاج ، كركم و نقلهم مع بعض جيدا ثم نضيف قليل من الماء و نتركه حتى يطيب الدجاج و البصل و ينشف الماء و يتجمر نطفىء النار؛


في اناء نضع البيض ، كرام فراش،فلفل اسود، ملح و نخلطهم جيدا مع بعض ثم نضيف المعدنوس ، الدجاج الي حضرناه ، حبة البطاطا بعد ما نكن قطعتها الى قطع صغيرة و قلتها و نخلطهم جيدا مع بعض؛


لما ناخذ مول يدخل للفرن يكون دائري الشكل نضع فيه اوراق الديول كما هو موضح و ندهنهم بالزبدة الذائبة؛


نضع 2 من ورق الديول في الوسط ندهنهنم بالزبدة الذائبة و نضع الحشو في الوسط بعد ما نضيف له قطع جبن و نخلطهم مع بعض؛


ثم نغلق عليه بزوائد الديول و كل مرة لما نرجع جزء ندهنه بالزبدة الذائبة؛


نضع ورقة ديول على السطح و ندهنها بالزبدة الذائبة و ندخلها الى الفرن على 180 درجة حتى تطهى و يحمار الديول ونقدمها؛


بالصحة و الهنا

Post a Comment

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف