المقادير
250 غ من صدر الدجاج مقطع مربعات صغيرة3 حبات بيض
3 حبات جبن مثلثاث
1 حبة شمندر(بطراف)
4 ملاعق كبيرة سميد رطب
2 فصوص ثوم
1/2 كاس زيت
التوابل:
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كاري
قليل من الملح
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwV_bzbBKOveVBAFk3GLsLQj6sqBVMK3bk6-E0GFLBCFifc9gvzt0seEmWTS-k2IPMF59DFPfIKDVki41TNaroMoX_1KGljPeJP_md1LBPMvxZk7oO7UpoyJqpxqhkQ-tb5xKL774TMr8/s400/1.jpgg)
نسكبه في صحن و نخلطه بالملعقة جيدا حتى يتشرب السميد ثم نتركه لمدة 5 دقائق يرتاح؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigC4fJ5RWq0LCq2sA1lFkMFM_FB9tbDyi7uG_cwpVvauW3DD_5KV_56BylC9s01UAVxUR1njvyD84gV6mgqmqhGJQsuDfonzAo5eieP4scWtgRDmn7xyyMEwYoKXod0W-kTr78lio-SX0/s400/2.jpgg)
ناخذ الورق الشفاف الغذائي و نسكب فيه نصف الكمية و نشكل حربوش و نلفه من الاطراف جيدا؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR2bx9-DHnd0TnBFAuSxoaMi-ozcf0GRMOYdA1r8AyxorOuvlQRlm9kDRuO6H70ZQg7ySVcLLn0CD9FsVPaXiTBkTJ0J624_GhyphenhyphenyR2VHvqjyqjBaPhRXocr4cEooiULJpyu1W0wdaUchA/s400/3.jpgg)
ثم نغلفه بورق الالمنيوم و نضعه في كسكاس و نغطيه و نضعه فوق القدر يغلى لمدة 45 دقيقة؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDcL2si7tsr6XjmgT0ghrBi4ff_zaUTIoKYXDYITcPS9lVc5wyNhLakEo-SgSNZb01FCEK5CP4bwThHiUaT-mVP0jJRFajw5mqhm6B6f4D1vtcUCA5Kr2duXVAI9ypOUjClq7QHStkfeA/s400/4.jpgg)
و لما نطفىء عليه نتركه حتى يبرد تماما و نفتحه و نقطعه؛
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNinILy2E_wIFZs2IEgzfisYAzjUT77iK7f_mXpodzyuMUqSMsxR3XgcDZ3p_j-1gIc7F2N7dxnqzlWmFJCX9WPjubv3n11ACVttp45l_VwmERBXBy3-5u2x8PQ85WG7eUznw-5kuXaSM/s400/5.jpgg)
بالصحة و الهنا
طريقة التحضير
في الة الطحن نضع الدجاج ، الشمندر، البيض،الجبن،الثوم،فلفل احمر حلو،فلفل اسود،كاري،ملح،زيت و نطحنهم جيدا مع بعض ثم نضيف السميد و نخلط؛نسكبه في صحن و نخلطه بالملعقة جيدا حتى يتشرب السميد ثم نتركه لمدة 5 دقائق يرتاح؛
ناخذ الورق الشفاف الغذائي و نسكب فيه نصف الكمية و نشكل حربوش و نلفه من الاطراف جيدا؛
ثم نغلفه بورق الالمنيوم و نضعه في كسكاس و نغطيه و نضعه فوق القدر يغلى لمدة 45 دقيقة؛
و لما نطفىء عليه نتركه حتى يبرد تماما و نفتحه و نقطعه؛
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق