![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6ssWnXjF23kYZ07h-amO8ot35Sm9-EuaL0V_JvsQMqruhQzT4i9eRDh6yGX8VpOyOjbtHZAdaVYWPAbKNS_ybs-FDCb4K5UPsMcgWj4-U1hoV9YhK3YocjovL9ZwdqIkNMPmubqiMUYf/w512-h288/image_799_.jpg)
المقادير
4 كأس سميد متوسطكأس زبدة ذائبة
كأس ماء و ماء الزهر
عجينة التمر (الغرس)
طريقة التحضير
نخلط السميد مع الملح ثم نضيف الزبدة الذائبة و نخلط جيدا ثم نضيف خليط الماء و ماء الزهر (تدريجيا) و نجمع الخليط بدون عجن، ثم نفتح العجينة على شكل مستطيل فوق كيس بلاستيكي
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFC1V3FezhO8JwvcSLf82FXsF29LqkeZCs_nj8YnPa-mtXjbCOG2giuApzc6RL_bn9royXFNjPVakgLqG2vBzGvc8d3D4vxa6Hk1zF_J_zkZ2-2iyb1uHacmsbljGy04vdEXYp-GD6kus/s400/dsfz.PNG)
ثم نضع الغرس (نظيف و معد بالزيت و ماء الزهر) و نفتحه فوق نصف العجينة، ثم نقلب فوقه النصف الاخر من العجينة و نسويها و نغلق الاطراف ثم نغلفها بكيس بلاستيكي و نسويها جيدا
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfzaNXG-tDNuG_Gs18uPX9Ys41g4DGgdPqvOQarycpxeQzTqodIs9Gmh6pBF5PvlmK1taWyH481t2mNnSX1rPvlOBgFugYoXOkLc3SMQYWJq6dXs16fnG6sMxiOqS8PQqmwSDkHYDeDNM/s400/dsfs.PNG)
بظهر السكين نشكل خطوط متقاطعة على شكل شبكة، ثم نسويه و نقطعه على شكل مستطيلات، بعد ذلك نقليهم في زيت ساخن حتى يأخذوا لون ذهبي غامق ثم نغطسهم مباشرة في عسل ثقيل و بارد
ثم نضع الغرس (نظيف و معد بالزيت و ماء الزهر) و نفتحه فوق نصف العجينة، ثم نقلب فوقه النصف الاخر من العجينة و نسويها و نغلق الاطراف ثم نغلفها بكيس بلاستيكي و نسويها جيدا
بظهر السكين نشكل خطوط متقاطعة على شكل شبكة، ثم نسويه و نقطعه على شكل مستطيلات، بعد ذلك نقليهم في زيت ساخن حتى يأخذوا لون ذهبي غامق ثم نغطسهم مباشرة في عسل ثقيل و بارد
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق