وصفة بمكونات اقتصادية للظروف الصعبة لذيذه و غير مكلفة من أم وليد .
بصل
بيشاميل
جبن مبشور
نقطع البطاطا دوائر و نغليها في الماء و الملح ثم نصفيها، و في نفس الوقت نقلي البصل مع الملح و الفلفل الاسود في قليل من الزيت حتى يتكرمل
لتحضير صوص البيشاميل نحمص ملعقة فرينة مع ملعقة زبدة ثم نضيف 1,5 كأس حليب و 4 مثلثات جبن و الفلفل الاسود و الملح و نخلط حتى يذوب الجبن ثم نطفئ النار و نضيف 2 بيض و نخلط جيدا
نضع البطاطا في قالب مدهون بالزبدة ثم نضيف البصل ثم نغطيهم بالصوص بيشاميل، ثم نضيف الجبن المبشور و ندخل القالب للفرن مسخن مسبقا على 200 درجة حتى يتجمر فقط
بالصحة و الهنا
المقادير
بطاطابصل
بيشاميل
جبن مبشور
طريقة التحضير
نقطع البطاطا دوائر و نغليها في الماء و الملح ثم نصفيها، و في نفس الوقت نقلي البصل مع الملح و الفلفل الاسود في قليل من الزيت حتى يتكرمل
لتحضير صوص البيشاميل نحمص ملعقة فرينة مع ملعقة زبدة ثم نضيف 1,5 كأس حليب و 4 مثلثات جبن و الفلفل الاسود و الملح و نخلط حتى يذوب الجبن ثم نطفئ النار و نضيف 2 بيض و نخلط جيدا
نضع البطاطا في قالب مدهون بالزبدة ثم نضيف البصل ثم نغطيهم بالصوص بيشاميل، ثم نضيف الجبن المبشور و ندخل القالب للفرن مسخن مسبقا على 200 درجة حتى يتجمر فقط
بالصحة و الهنا
الكلمة الدلالية :
أطباق رئيسية