شفلور صوص حمراء اليكم طريقة التحضير من أم وليد .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzaTSWskqQvVYz2VztTHNf-kXnBc_ukThSiJ7-wI6Inpby_je1MAHD5Rjcebu3Qo2DSxs-vHx6Kwd82Irv1mMEV5bBA3gQU9dpbYE-8tvixHTe_wb4chQb3YH17mDBDQgt7Zr3hEAGSedi/s400/image_666.jpg)
3 فصوص ثوم
1 ملعقة طماطم مصبرة
1 او 2 حبة طماطم مبشورة
2 حبات بيض
2 ملعقة كبيرة فرينة
معدنوس
ملح و توابل
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/1_90.jpg)
لتحضر الصلصة نضع قليل من الزيت في مقلاة فوق النار و نبشر فيها الثوم و نضيف الطماطم المصبرة
و نقليهم مع بعض ثم نضيف الطماطم مبشورة و الفلفل الاسود و الكمون و الملح و المعدنوس و نتركهم يتقلاو جيدا
نضيف كأس الى 2 كؤوس ماء و نتركها تغلي و تخثر من جديد
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/2_91.jpg)
في البداية نقطع الشيفلور باقات و نغليه في الماء و الملح حتى يطيب ثم نصفيه من الماء
نخلط جيدا البيض مع الفرينة و الفلفل الاسود و قليل من الملح
نغطس الشفلور في خليط البيض و الفرينة ثم نقليه في زيت ساخن
نقلبه حتى يحمر من كل الجوانب
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/3_75.jpg)
بعد ما تخثر الصلصة نضع فيها الشفلور المقلي و نغطيه
و نتركه يتجمر لحوالي 5 دقائق فوق نار هادئة ثم نطفئ النار
نفرغه في طبق التقديم و نزينه بالمعدنوس
بالصحة و الهنا
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzaTSWskqQvVYz2VztTHNf-kXnBc_ukThSiJ7-wI6Inpby_je1MAHD5Rjcebu3Qo2DSxs-vHx6Kwd82Irv1mMEV5bBA3gQU9dpbYE-8tvixHTe_wb4chQb3YH17mDBDQgt7Zr3hEAGSedi/s400/image_666.jpg)
المقادير :
شفلور3 فصوص ثوم
1 ملعقة طماطم مصبرة
1 او 2 حبة طماطم مبشورة
2 حبات بيض
2 ملعقة كبيرة فرينة
معدنوس
ملح و توابل
طريقة التحضير
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/1_90.jpg)
لتحضر الصلصة نضع قليل من الزيت في مقلاة فوق النار و نبشر فيها الثوم و نضيف الطماطم المصبرة
و نقليهم مع بعض ثم نضيف الطماطم مبشورة و الفلفل الاسود و الكمون و الملح و المعدنوس و نتركهم يتقلاو جيدا
نضيف كأس الى 2 كؤوس ماء و نتركها تغلي و تخثر من جديد
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/2_91.jpg)
في البداية نقطع الشيفلور باقات و نغليه في الماء و الملح حتى يطيب ثم نصفيه من الماء
نخلط جيدا البيض مع الفرينة و الفلفل الاسود و قليل من الملح
نغطس الشفلور في خليط البيض و الفرينة ثم نقليه في زيت ساخن
نقلبه حتى يحمر من كل الجوانب
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/3_75.jpg)
بعد ما تخثر الصلصة نضع فيها الشفلور المقلي و نغطيه
و نتركه يتجمر لحوالي 5 دقائق فوق نار هادئة ثم نطفئ النار
نفرغه في طبق التقديم و نزينه بالمعدنوس
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق