: المقادير
3 كأس فرينة1 م ك خميرة الخبز
1 م ك سكر
1 م ك مارغرين طرية
حليب دافئ
مقادير الحشو:
2 بصل
2 طماطم مبشورة
2 بيض
معدنوس
ملح و فلفل اسود
جبن طري
: طريقة التحضير
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/1_487.jpg)
نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نجمع الخليط بالحليب حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم نضيف المارغرين و نخلط جيدا، ثم ندلكها حوالي دقيقتين و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/2_483.jpg)
لتحضير الحشو نقلي البصل مقطع في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المبشورة و الفلفل الاسود و الملح و نتركهم يتجمروا جيدا، و في الاخير نضيف المعدنوس و البيض مخلط و نتركه حتى يطيب ثم نطفئ النار
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/3_380.jpg)
نقسم العجينة الى جزئين لكن جزء أكبر من الاخر، ثم نفتح الجزء الاكبر و نضعه في مقلاة (28سم) مدهونة بالزبدة و نسويها جيدا ثم ننزع الاطراف الزائدة، ثم نضع الحشو و قطع الجبن
![](https://oum-walid.com/storage/uploads/4_186.jpg)
نفتح الجزء الاصغر من العجينة ثم نغطي بها الحشو و نغلق الاطراف جيدا، ثم نضعها فوق نار هادئة و بعد ما تحمر من الاسفل نقلبها و نتركها حتى تحمر الجهة الاخرى
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق