اطيب و اسرع بطاطا محشية

طريقة مبسطة لطهي بطاطا محشية علي السريع .

المقادير :

3 حبات بطاطا
ملح
فلفل أسود

الحشو :
لحم مرحي
حبة بصل
معدنوس
حبة بيض
ملعقتين خبز يابس مطحون

الصلصة :
ملعقة طماطم مصبرة
حبتي ثوم
حبتي طماطم

التزيين :
جبن مبشور

طريقة التحضير

نقشر البطاطا و نقسم كل حبة الى جزئين ثم نحفرها او نعمل فيها تجويف في الوسط بملعقة صغيرة، ثم نضيف لها الملح و الفلفل الاسود، ثم نضعها في كسكاس و نغطيها و نفورها



لتحضير الحشو نخلط جيدا اللحم المفروم مع البصلة مبشورة و المعدنوس و البيضة و الشابلور و الملح و الفلفل الاسود



لتحضير صلصة الطماطم نقلي الثوم مبشور مع الطماطم المصبرة في قليل من الزيت، ثم نضيف الطماطم مبشورة و الملح و الفلفل الاسود و المعدنوس و نقلي الكل مع بعض



نضع الصلصة في قالب ثم نضع البطاطا و نملئها بالحشو، ثم نضيف الجبن المبشور فوق الحشو، ثم ندخل القالب للفرن على 180 الى 190 درجة حتى يطيب الحشو

في الاخير نزينه بالمعدنوس و نقدمه

بالصحة و الهنا